|
|
She has been a researcher and a visiting lecturer at the Study Centre for Sociology, Anthropology and History (CNRS-EHESS, Paris), the Center for Research and Higher Studies in Social Anthropology (Mexico DF), the Study Centre for Tourism and the Hospitality Industries (University of Toulouse Le Mirail 2), the Salvador Zubirán National Institute of Medical Sciences and Nutrition (Mexico City), the Institute of Anthropological Research (UNAM, Mexico City) and the Universidade Estatal do Rio de Janeiro (Brazil).
|
|
|
Mabel Gracia Arnaiz es profesora titular de Antropología Social en la Universidad Rovira i Virgili (Tarragona) e investigadora del Grupo de Investigaciones Antropológicas (GRIAFITS) de la misma universidad. Es miembro del Observatorio de la Alimentación (Universidad de Barcelona) y de la International Commission on the Anthropology of Food (I.C.A.F). Ha sido investigadora y profesora visitante del Centre d'Études de Sociologie, Anthropologie e Histoire (CNRS-EHESS, París), del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (México D.F), del Centre d'Étude du Tourisme et des Industries de l'Accueil (Université de Toulouse Le Mirail 2), del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (México DF), del Instituto de Investigaciones Antropológicas (U.N.A.M, México DF) y de la Universidade Estatal do Rio de Janeiro (Brasil). Su línea de investigación se ha desarrollado en torno al estudio sociocultural de la alimentación, la salud y el género, habiendo coordinado diversos proyectos y acciones de I+D y hecho trabajo de campo en España, Francia y México.
|
|
|
Mabel Gracia Arnaiz és professora titular d'Antropologia Social en la Universitat Rovira i Virgili (Tarragona) i investigadora del Grup d'Investigacions Antropològiques (GRIAFITS) de la mateixa universitat. És membre de l'Observatori de l'Alimentació (Universitat de Barcelona) i de la International Commission on the Anthropology of Food (I.C.A.F). Ha estat investigadora i professora visitant del Centri d'Études de Sociologie, Anthropologie i Histoire (CNRS-EHESS, París), del Centre d'Investigacions i Estudis Superiors en Antropologia Social (Mèxic D.F), del Centri d'Étude du Tourisme et Industries de l'Accueil (Université de Toulouse Li Mirail 2), de l'Institut Nacional de Ciències Mèdiques i Nutrició Salvador Zubirán (Mèxic DF), de l'Institut d'Investigacions Antropològiques (O.N.A.M, Mèxic DF) i de la Universidade Estatal do Rio de Janeiro (Brasil). La seva línia d'investigació s'ha desenvolupat entorn de l'estudi sociocultural de l'alimentació, la salut i el gènere, havent coordinat diversos projectes i accions d'I+D i fet treball de camp a Espanya, França i Mèxic.
|
