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Tout le contraire de son maître, qui ne va pas chômer, et discute déjà avec ses collaborateurs des tâches qui les attendent. Et dans l'exploitation située à Andelfingen (ZH), il s'agit comme souvent de désherber.
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Um sieben Uhr morgens trifft sich Heinz Höneisen mit seinem Team am Holztisch vor dem Hofgebäude. Die Border-Collie-Dame Aily sitzt neben ihm und schaut ihn schon erwartungsvoll an. Sie weiss, dass sie gleich Futter bekommen wird, bevor sie den Rest des Vormittags herumdösen kann. Ganz im Gegensatz zu ihrem Herrchen – Höneisen hat viel zu tun. Er bespricht am Morgen mit seinen Mitarbeitern, was über den Tag zu erledigen ist. Auf dem Gemüsebetrieb im zürcherischen Andelfingen bedeutet das heute wie so häufig: Unkraut jäten.
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Alle sette del mattino Heinz Höneisen si ritrova al tavolo di legno davanti alla fattoria insieme al suo team. Il border collie Aily gli siede accanto e lo osserva attento. Sa che tra poco riceverà da mangiare e poi potrà scorrazzare in giro per tutta la mattina, al contrario del suo padrone, che, invece, ha davanti a sé una giornata piena di impegni. Al mattino, Heinz Höneisen discute sul da farsi con i suoi collaboratori e spesso, nell’azienda di verdura di Adelfingen, nello zurighese, una delle attività da svolgere è l’estirpazione delle erbacce.
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