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We have chosen to farm organically, out of respect for the still marvelously unspoiled land which has welcomed us, Tuscany, and because we believe that in life, as in work, it is essential to maintain the natural balance of what we have been generously given.
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Ici, nous avons choisi de cultiver selon les normes de l'agriculture biologique tant par respect de cette terre qui nous a accueillis, la Toscane, encore merveilleusement intacte dans ce coin, tant parce que nous croyons qu'il est fondamental, dans notre vie, comme dans notre travail, de maintenir l'équilibre naturel de ce qui nous a été donné.
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Qui abbiamo scelto di coltivare secondo il metodo dell'agricoltura biologica sia per rispetto di questa terra che ci ha accolto, la Toscana, ancora in queste zone meravigliosamente intatta, sia perchè crediamo che nella nostra vita, come nel nostro lavoro, sia fondamentale mantenere il naturale equilibrio di ciò che ci è stato dato.
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