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Mescolate tutti gli ingredienti. A questo punto alzate la fiamma ed attendere che bolla, mescolando molto spesso; cuocete per 15 minuti a fuoco molto lento. Regolate di sale e servite la briza quasi tiepida.
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cleaned the pumpkin depriving the outer skin, seeds and filaments. Cut with a special grater for turnips and let in salt for about 2 hours. In the meantime, peel and cook the potatoes, then mash them in a blender and keep warm. Also cook the beans in a saucepan along with a carrot, a bay leaf, onion and celery. In a saucepan heat the Batuda, add the squeezed pumpkin of its water, the mashed potatoes and finally the beans with all their cooking water, taking care to remove all the aromas. Mix all ingredients. At this point, raise the heat and wait until the bubble, stirring frequently; cook for 15 minutes over very low heat. Season with salt and serve briza almost lukewarm.
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die Außenhaut , Samen und Fasern gereinigt den Kürbis zu berauben. Schnitt mit einem speziellen Reibe für Rüben und für etwa 2 Stunden in Salz lassen. In der Zwischenzeit schälen und kochen die Kartoffeln zerdrücken sie dann in einen Mixer geben und warm halten. Auch kochen die Bohnen in einem Topf zusammen mit einer Karotte, ein Lorbeerblatt , Zwiebeln und Sellerie. In einem Topf Hitze fügen die Batuda, die gepresste Kürbis seines Wassers, den Kartoffelbrei und schließlich die Bohnen mit all ihren Kochwasser , wobei darauf geachtet, alle Aromen zu entfernen. Alle Zutaten mischen. An diesem Punkt heben die Hitze und warten Sie, bis die Blase, oft rührend; 15 Minuten kochen über sehr schwacher Hitze. Mit Salz und servieren Briza fast lauwarm.
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