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Keybot 8 Results  childalert.be
  Analyse de mycotoxines ...  
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Procédé multi-méthodes de détection des trichothécènes (DON, ZON, T2, HT-2)
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Multi-methods for trichothecene (DON, ZON, T2, HT-2)
  Présence de toxines tri...  
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Détermination des teneurs en toxines T-2 et HT-2
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Determination of T-2 and HT-2 toxins
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Détermination des taux d'aflatoxine (B1, B2, G1, G2); d'aflatoxine M1; de déoxynivalénol (DON); de la fumosinine B1, B2; de l'ochratoxine A; de la patuline; de la toxine T-2, HT-2; de la zéaralénone (ZON)
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Determination of aflatoxins (B1, B2, G1, G2); aflatoxin M1; deoxynivalenol (DON); fumonisins B1, B2; ochratoxin A; patulin; T-2, HT-2 toxin; zearalenone (ZON)
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Article spécialisé : « Présence de toxines trichothécènes T-2 et HT-2 dans les céréales : Un risque sanitaire » (2007) (0.25MB)
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Paper: “Health concerns: Trichothecene Toxins T-2 and HT-2 in Grains” (“Trichothecen-Toxine T-2 und HT-2 in Getreide”, 2007) (0.25MB)
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Les toxines trichothécènes T-2 et HT-2 sont aujourd’hui classées comme étant susceptibles de nuire à la santé humaine en raison de leur possible action cytotoxique. On les rencontre fréquemment dans les céréales comme l'avoine, le maïs, le blé et le seigle.
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Trichothecene T-2 and HT-2 toxins are today classified as harmful to health because they can have a cell-damaging effect. These toxins are frequently found in oats, maize, wheat and rye. Contemporary methods of analysis make it possible to recognise contaminated grains at an early stage.
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Le comité scientifique de l’alimentation de l’Union Européenne (CSA) a évalué les risques liés à la présence de trichothécènes. Cette évaluation a notamment permis de conclure que la présence de toxines T-2 et HT-2 pouvait nuire à la santé humaine et animale.
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The Scientific Committee on Food (SCF) of the European Union has compiled a risk assessment of trichothecenes. This assessment reveals, among other things, that the presence of T-2 and HT-2 toxins can be harmful to both human and animal health. It was thus concluded that the problem needs to be given greater priority and that a decision needs to be made about introducing a limit for T-2 and HT-2 toxins.
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Le comité scientifique de l’alimentation de l’Union Européenne (CSA) a évalué les risques liés à la présence de trichothécènes. Cette évaluation a notamment permis de conclure que la présence de toxines T-2 et HT-2 pouvait nuire à la santé humaine et animale.
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The Scientific Committee on Food (SCF) of the European Union has compiled a risk assessment of trichothecenes. This assessment reveals, among other things, that the presence of T-2 and HT-2 toxins can be harmful to both human and animal health. It was thus concluded that the problem needs to be given greater priority and that a decision needs to be made about introducing a limit for T-2 and HT-2 toxins.
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Des conditions météorologiques froides et humides durant la phase de récolte favorisent la croissance des Fusarium et la formation de trichothécènes. L’avoine, le blé, l’orge, le millet, le maïs et les produits fabriqués à partir de ces céréales contiennent fréquemment des toxines T-2 et HT-2.
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The harmful substances are created by mould of the Fusarium species. This can spread rapidly at temperatures of 6-24 degrees Celsius and in the case of increased atmospheric humidity. Cold, damp weather during harvest promotes the growth of Fusarium mould and favours the development of trichothecenes. Oats, wheat, barley, millet, maize and products made from these grains are frequently contaminated with T-2 and HT-2 toxins.