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Hau da, nola inguruko pistek (produktuaren ezaugarriak, aukerak, produktuen antolaketa, salmenta puntuko informazioa) eta gizartearen eraginak (ohiturak, balore kulturalak, ahoz-ahokoa) kontsumitzaileen aurreko pentsamenduen efektua mugatu dezaketen (ideiak, jarrera eta gustuak), eta norberaren helburu eta egitasmoak ere.
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PhD in nutrition, food technology and biotechnology. She does research work on the weight which external information has on the internal, for consumers at the time of deciding what food products to consume. Specifically, she researches how the contextual clues (characteristics of the product, diversity, layout of the products, point-of-sale information) and social influences (customs, cultural values, word of mouth) can limit the effects of consumers’ prior knowledge (beliefs, attitudes and tastes), as well as their own objectives and plans on their behaviour.
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Doctora en nutrición, tecnología de la alimentación y biotecnología. Trabaja en la investigación sobre el peso que tiene en los consumidores la información externa sobre la interna en el momento decidir qué alimentos consumir. Concretamente, investiga cómo las pistas contextuales (características del producto, diversidad, disposición de los productos, información del punto de venta) e influencias sociales (costumbres, valores culturales, boca a boca) pueden limitar los efectos de los conocimientos previos de los consumidores (creencias, actitudes y gustos), así como sus propios objetivos y planes en sus comportamientos.
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