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Le Symposium parrainé par la Direction des produits thérapeutiques (DPT) et la Direction des aliments vise à accroître la sensibilisation des gens aux interactions possibles entre des médicaments et des aliments, des éléments nutritifs ou des produits de santé naturels, ainsi qu'à aider Santé Canada à élaborer des stratégies de gestion des risques relativement à ces interactions. Le symposium de deux jours comprendra trois séances, avec des présentations de conférenciers reconnus mondialement, sur les sujets suivants : Interactions entre les médicaments et les aliments, les éléments nutritifs et les produits de santé naturels; Évaluation et Surveillance postcommercialisation à l'échelle internationale. La quatrième séance « Comment le consommateur décide-t-il d'employer la nourriture, un produit nutritif ou un produit de santé naturel (PSN) avec des médicaments d'ordonnance?» comprendra une discussion dirigée par un groupe d'experts visant à aborder certaines questions clés déterminées par Santé Canada. Le groupe de travail sur le symposium invite les gens à soumettre des résumés de recherches originales sur les interactions entre les médicaments et les aliments, les éléments nutritifs et les produits de santé naturels. Les coprésidents du symposium sont le docteur Brian C. Foster, conseiller scientifique principal au Bureau de la science (DPT) et le professeur E. Ernst de la Exeter University du Royaume-Uni.
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