|
|
Kopš tā laika dzēriena recepte nav mainījusies. Rūgtos apelsīnus novāc vēl negatavus, kad to mizās ir visaugstākais ēterisko eļļu saturs. Mizu noloba ar rokām, tad atdala balto iekšējo kārtiņu, kuru saulē izžāvē.
|
|
|
Since then the recipe of the drink did not change. Bitter oranges are harvested during immature stage, at the time when the peel contains highest percentage of essential oil. Peel is removed by hand, separating it from white layer and dries under the sun. A mix of spirit and water is decocted on orange peel, for creation of unique aroma and taste of Cointreau.
|
|
|
С тех пор рецептура напитка осталась неизменной. Горькие апельсины собирают еще не зрелыми, когда их кожура имеет наивысшее содержание эфирного масла. Цедру снимают вручную, отделяя белую внутреннюю часть и высушивают ее на солнце. Смесь спирта и воды настаивают на апельсиновой цедре, для создания уникального аромата и вкуса Cointreau.
|
