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Todos ellos colaboran en el proceso de evaluación de los productos presentados, que se realiza en una cata a ciegas, sin envoltorios ni envases, por lo que el jurado en ningún momento puede identificar la marca a la que pertenece el agua que está catando, para blindar la objetividad e imparcialidad de la prueba.
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O acto, que tivo lugar o luns 25 de abril no recinto feira Gran Vía de Barcelona, con motivo da celebración de Alimentaria 2016, foi presidido polo Cónsul de Bélxica, Sr. Didier Verwaerde, e contou coa asistencia dalgúns dos prestixiosos sommeliers que forman parte do xurado: Rosa Vila, Meritxell Falgueras e Elisabeth Vidal, así coma do chef Koldo Royo. Todos eles colaboran no proceso de avaliación dos produtos presentados, que se realiza nunha cata a cegas, sen envoltorios nin envases, polo que o xurado en ningún momento pode identificar a marca á que pertence a auga que está catando, para blindar a obxectividade e imparcialidade da proba.
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