blat – -Translation – Keybot Dictionary

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  Oktoberfest | Establim...  
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, que s’elabora amb grans de blat i és molt lleugera.
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, que contienen altas cantidades de malta; la
  Flauta Strogonov | Est...  
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Des que vam començar, utilitzem una farina de molins antics que combinem fins a obtenir una barreja d’almenys cinc varietats de blat. Un altre dels punts clau de les nostres flautes i flautins és la fermentació.
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Desde el principio utilizamos harina de antiguos molinos que combinamos hasta obtener una mezcla de al menos cinco variedades de trigo. Otro de los puntos clave de nuestras flautas y flautines es la fermentación. Cada día los dejamos fermentando entre 18 y 24 horas en nuestros establecimientos y realizamos una hornada cada dos horas. El resultado es un pan crujiente recién hecho y con las características burbujas en la corteza.
  Elaboració pròpia del p...  
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Una de les nostres tradicions més arrelades és el procés de producció i fermentació del pa. La farina prové d’antics molins amb més de tres generacions d’experiència i la combinem per aconseguir una barreja feta, com a mínim, amb cinc varietats de blat.
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Una de nuestras tradiciones más arraigadas es el proceso de producción y fermentación del pan. La ha­rina proviene de antiguos molinos con más de tres ge­neraciones a sus espaldas y se combina para conseguir una mezcla confeccionada por cinco variedades de trigo como mínimo. Las catorce toneladas de harina que utilizamos cada semana toman forma en varios tipos de pan: flautas y flautines, barritas, cocas y panecillos redondos.