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Le bâtiment principal de la fromagerie abrite un atelier de production moderne du célèbre Emmental AOC. Les visiteurs peuvent assister en direct à la fabrication de l'Emmental à travers une immense baie vitrée et écouter des informations délivrées par des écouteurs sur le processus moderne de fabrication du fromage.
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The main building of the Emmental open cheese dairy houses the modern production facilities where the famous Emmentaler AOC is made. Visitors can watch Emmental cheese being made through a large window while listening to information about the modern cheese making process through earphones. A variety of cheese types and Emmental products are available in the dairy shop.
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Im Hauptgebäude der Emmentaler Schaukäserei findet sich die moderne Produktionsstätte des berühmten Emmentaler AOC. Besucher können die Herstellung des Emmentaler Käses durch ein grosses Deckenfenster live beobachten und erhalten Informationen zum Prozess der modernen Käseherstellung via Kopfhörer. Verschiedene Käsesorten und Emmentaler Produkte können im Laden gekauft werden.
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