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Parmi les fromages de sortes, seul l'Emmentaler AOC a pu augmenter ses exportations (+2,1%). L'Appenzeller (-8%), le Gruyère AOC (-1,5%), la Tête de Moine AOC (-1%), le Vacherin Fribourgeois AOC (-14,6%) figurent parmi les plus fortes diminutions des exportations en 2012.
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Von den Sortenkäsen konnte nur der Emmentaler AOC steigende Exportzahlen verbuchen (+2,1%). Appenzeller (-8%), Le Gruyère AOC (-1,5%), Tête de Moine AOC (-1%) und Vacherin Fribourgeois AOC (-14,6%) waren 2012 die grössten Exportverlierer. Dennoch bleiben diese Spezialitäten wichtige Stützen für den Schweizer Käseexport: Die bekannten Sorten wie Appenzeller, Le Gruyère AOC oder Emmentaler AOC machen insgesamt 51,7% der Exporte aus, mit Verkaufsmengen von 5'183, 11'527 bzw. 17'413 Tonnen.
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Tra i formaggi tipici, solo l'Emmentaler AOC ha potuto aumentare le esportazioni (+2,1%). L'Appenzeller (-8%), il Gruyère AOC (-1,5%), la Tête de Moine AOC (-1%), il Vacherin Fribourgeois AOC (-14,6%) figurano tra le maggiori diminuzioni delle esportazioni nel 2012. Ad ogni modo queste specialità restano dei pilastri dell'esportazione casearia : le qualità conosciute quali l'Appenzeller, il Gruyère AOC o l'Emmentaler AOC rappresentano il 51,7% delle esportazioni, con rispettivamente 5'183,11'527 e 17'413 tonnellate vendute.
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