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Brühe für den Topf im Topf Heizöl, sauteing die Zwiebel und Knoblauch, Würze mit einer Prise Salz, Paprika und Oregano. Aus mit Weißwein und um die Hälfte reduziert bei mittlerer Hitze. Dann fügen Sie die Tomaten und Brühe, kochen für ein paar Minuten und richtige Würze, Stamm und Reserve-Brühe und separat Gemüse.
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For the stock of the paila heat the oil in a pot, sauté the onion with the garlic, season with a pinch of salt, colored pepper and oregano. Turn off with white wine and cut in half over medium heat. Then add the tomato and the broths, cook for a few minutes and rectify the seasoning, filter and store the vegetables and broth separately.
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Para el caldo de la paila calentar en una olla el aceite, saltear la cebolla con el ajo, condimentar con una pisca de sal, ají de color y el orégano. Apagar con vino blanco y reducir a la mitad a fuego medio. Posteriormente agregar el tomate y los caldos, cocinar por algunos minutos y rectificar la sazón, filtrar y reservar las vegetales y el caldo por separado.
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