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Keybot 46 Résultats  www.pc.gc.ca
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4 oz | 125 g salt pork or bacon, cut in 1-inch pieces
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4 oz | 125 g de porc salé ou de bacon, coupé en morceaux de 1 pouce
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1 13 oz | 369 ml can tomato paste
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1 conserve de pâte de tomate de 13 oz | 369 ml
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1 large 100 oz | 2.84 litre can tomatoes (diced or whole)
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1 conserve de tomates (en dés ou entières) de 100 oz | 2,84 litres
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2.5 oz | 75 g celery, chopped (1 stalk)
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2,5 oz | 75 g de céleri, haché (1 branche)
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4 x 8 oz | 4 x 225 g salmon filets
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2 tasses | 500 ml de bouillon de poisson
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Simmer for about 90 minutes. Alternatively, you can cook them separately in a pot with a small amount of mirepoix − diced carrot, onion and celery, about 3½ oz (100 g) of each. Once cooked, mash and add seasoning and butter.
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Égoutter les pois cassés puis les déposer dans un sac de coton. Fermer le sac lâchement pour permettre aux pois de prendre de l’expansion, puis suspendre le sac dans la casserole avec le boeuf salé. Laisser mijoter pendant 90 minutes. Il est également possible de cuire les pois dans une autre casserole avec un peu de mirepoix, une préparation à base de carottes, d’oignons et de céleris coupés en dés (environ 100 g [3½ oz] de chaque ingrédient). Une fois les pois cuits, les réduire en purée, ajouter le beurre et assaisonner.
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From what we know, in the 1750s French colonial soldiers received as a ration bread (1 ½ lb), lard (4 oz) and dried peas (4 oz). We have deduced that what soldiers usually ate must have resembled pea soup!
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Pour ce que nous en savons, les soldats des troupes coloniales du roi de France vers 1750 obtenaient en ration du pain (1½ lb), du lard (4 onces) ainsi que des pois secs (4 onces). Nous en avons déduit que l’« ordinaire » du soldat – en matière de repas – en garnison, devait souvent ressembler à une soupe aux pois !
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Pour ce que nous en savons, les soldats des troupes coloniales du roi de France vers 1750 obtenaient en ration du pain (1½ lb), du lard (4 onces) ainsi que des pois secs (4 onces). Nous en avons déduit que l’« ordinaire » du soldat – en matière de repas – en garnison, devait souvent ressembler à une soupe aux pois !
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4 tbsp | 2 oz | 60 g butter
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4 c. à soupe | 2 oz | 60 g de beurre
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2 oz | 60 g soft butter
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2 oz | 60 g de beurre mou
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1.5 oz | 40 g yeast
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1,5 oz | 40 g de levure
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7 oz | 200 g cleaned and washed spruce tree shoots
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7 oz | 200 g de jeunes pousses d’épinette
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7 oz | 200 g onions, sliced
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7 oz | 200 g d’oignons, tranchés
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14 oz | 400 g potatoes, sliced
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14 oz | 400 g de pommes de terre, tranchées
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5 oz | 150 g salt pork (cut in small cubes and sautéed until browned)
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5 oz | 150 g de porc salé (coupé en dés et sauté jusqu’à ce qu’il soit doré)
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8 oz | 250 ml sour cream
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8 oz | 250 ml de crème sure
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2 oz | 60 g butter
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2 oz | 60 g de beurre
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5 oz | 100 g raisins
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5 oz | 100 g de raisins
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4 oz | 115 g butter or margarine
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4 oz | 115 g de beurre ou de margarine
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With a fork lay the pieces into 2 ramekins (4 oz) ensuring there is claw and tail meat mixed; sprinkle with mace and white pepper.
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À l’aide d’une fourchette, mettre les morceaux dans 2 ramequins (4 oz ou 120 g) en s’assurant d’inclure de la chair des pinces et de la queue; saupoudrer de macis et de poivre blanc.
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2 oz | 60 g peanut butter
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2 oz | 60 g de beurre d’arachide
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3½ fl oz | 100 ml lemon juice
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3½ oz liq. | 100 ml de jus de citron
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4 oz | 125 g dried peas, soaked overnight in cold water (optional)
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4 oz | 125 g de pois secs qui ont trempé toute une nuit dans l’eau froide (facultatif)
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1 oz | 30 g good quality chocolate bars or ground chocolate
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1 oz | 30 g de tablettes de chocolat ou de chocolat moulu de bonne qualité
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10 oz | 300 g bacon
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10 oz | 300 g de bacon
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7 oz | 200 g water
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7 oz | 200 g d’eau
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1.5 oz | 40 g sugar
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1,5 oz | 40 g de sucre
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7 fl oz | 200 ml milk
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7 oz liq. | 200 ml de lait
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2 oz | 60 g shredded coconut
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2 oz | 60 g de noix de coco râpée
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4 oz | 115 g light brown sugar
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4 oz | 115 g de cassonade légère
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