gae – -Translation – Keybot Dictionary

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Keybot 9 Results  www.agr.ca
  Optimization of microwa...  
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The MAE was proven more efficient than the conventional solvent extraction by refluxing. The optimized model showed that the downstream wastes, both the supernatant and the residue contained high TPC, particularly the former (11.0 ± 0.26 mg GAE/g DW).
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D’autres méthodes d’extraction ayant été essayées, nous avons étudié une méthode d’extraction assistée par microondes (EAM) couplée à une conception de réseau orthogonal pour l’extraction efficace de composés phénoliques de circuits de déchets de pommes de terre. Nous avons étudié quatre paramètres pour l’EAM de la teneur totale en composés phénoliques (TTP). Elle était optimale dans les conditions suivantes : 60 % d’éthanol, 80 °C, 2 min, rapport solide/solvant 1/40 (g/ml). L’EAM s’est avérée plus efficace que l’extraction classique au solvant par reflux. Le modèle optimisé montre que les déchets en aval, le surnageant et les résidus, contenaient une TTP élevée, en particulier ces derniers (11,0 ± 0,26 mg EAG/g poids sec). Les activités antioxydantes (DPPH et FRAP) étaient étroitement corrélées à la TTP des échantillons (r = 0,92-0,97). Nous avons trouvé que l’acide chlorogénique et l’acide caféique étaient les acides phénoliques prédominants. Les extraits des déchets en aval du traitement des pommes de terre peuvent constituer un candidat prometteur pour des aliments fonctionnels et des ingrédients nutraceutiques.
  Postharvest profile of ...  
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In general, a significant increase in weight loss (2.5–8%), lightness value (49.54–63.1), chroma (32.3–59.3), soluble solids concentration (7.9–17.6%), ascorbic acid content (169–322 mg 100 g−1 fresh weight (FW)), total phenolic content (0.515–0.686 mg GAE (gallic acid equivalents) g−1 FW), ethylene production (5.83–81.3 μl kg−1 h−1), respiration rate (24.5–59.0 ml CO2 kg−1 h−1), β-carotene (0.045–0.201 mg 100 g−1 FW) and lycopene content (0.08–0.244 mg 100 g−1 FW) was observed during storage, whereas there were a reduction in titratable acidity (0.162–0.075%), firmness (108–7.7 N) and hue angle (157–96.8°).
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Nous avons étudié les modifications des propriétés physique et chimiques et des niveaux d’antioxydant pendant le mûrissement après récolte de la papaye ‘Frangi’ (Carica papaya L.), sur une période de huit jours après la récolte. En général, nous avons observé une augmentation significative de la perte de poids (2,5–8 %), de la clarté (49,54–63,1), de la saturation (32,3–59,3), de la concentration de solides solubles (7,9–17,6 %), de la teneur en acide ascorbique (169–322 mg 100 g−1 poids frais (PF)),de la teneur totale en composés phénoliques (0,515–0,686 mg EAG (équivalent d’acide gallique) g−1 PF), de la production d’éthylène (5,83 81,3 μL kg−1 h−1), du taux de respiration (24,5 59.0 mL CO2 kg−1 h−1), du β-carotène (0,045–0,201 mg 100 g−1 PF) et de la teneur en lycopène (0,08 0,244 mg 100 g−1 PF) pendant l’entreposage, alors qu’il y avait une réduction de l’acidité titrable (0,162–0,075 %), de la fermeté (108–7,7 N) et de l’angle de phase (157–96,8°). La papaye ‘Frangi’, en particulier après 4 jours d’entreposage, exhibe une activité antioxydante améliorée (0,32–1,55 mM Fe(II) g−1 PF).
  Characterization of phy...  
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A highly efficient and sensitive UPLC method was developed for both the phenolics and carotenoids, which showed that in addition to the phytochemicals commonly known for tomatoes, V118 had a unique composition of anthocyanins. The total carotenoid content of V118 was 234.78 μg/g dry weight (DW), and the total phenolic content was 659.11 mg GAE/100 g DW.
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On a étudié la composition phytochimique et les activités antioxydantes d’une tomate pourpre V118 modifiée non génétiquement nouvellement développée. On a développé une méthode de CLUP hautement sensible et efficace pour les composés phénoliques et les caroténoïdes. Cette méthode a permis de montrer que, en plus des composés phytochimiques généralement connus pour les tomates, la V118 avait une composition unique en anthocyanines. La teneur totale en caroténoïdes de la V118 était de 234,78 μg/g de matière sèche (MS) et sa teneur totale en composés phénoliques était de 659,11 mg EAG/100 g MS. Les activités antioxydantes de l’extrait lipophile, mesuré au moyens d’épreuves PCL et ORAC-L, étaient respectivement de 30,11 μmol ET/g MS et de 11,97 μmol ET/g MS, alors que celles des extraits hydrophiles, déterminées au moyen d’épreuves ORAC-H et FRAP, étaient respectivement de 323,23 μmol ET/g MS et de 54,95 μmol EAA/g MS. L’étude par CL-SM a montré la présence de trois anthocyanines principales, des acylglycosides de pétunidine et de malvidine. La présente étude a permis de montrer que les tomates pourpres comme la V118 comportent des composés phytochimiques supplémentaires comme des anthocyanines, qui peuvent être potentiellement bénéfiques pour la santé.
  Evaluation of antioxida...  
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The antioxidant activities correlated positively to the total polyphenols content, which was higher in the ethanolic extract (81.6 mg GAE/ g DW) compared to the water extract (46.3 mg GAE/g DW), suggesting polyphenols play an important role.
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Le sumac vinaigrier (Rhus hirta L.) est un arbre indigène de l’est du Canada dont les fruits étaient employés par les peuples autochtones contre diverses maladies. On a récemment découvert que ces fruits constituent une bonne source d’antioxydants, mais leur composition phytochimique exacte demeure inconnue. Nous avons soumis les fruits du R. hirta à quatre épreuves largement reconnues et avons ainsi établi que leur activité oxydante correspond à 79,95 μmol éq. acide ascorbique / g PS (poids sec) selon l’épreuve FRAP, à 1544 μmol éq. Trolox / g PS selon l’épreuve ORAC, à 4513 μmol éq. Trolox / g PS selon l’épreuve PCL et à une activité antioxydante relative de 129 % selon l’épreuve β‑CLAMS. Comme ces mesures présentaient une corrélation positive avec la teneur en polyphénols totaux, qui était plus élevée dans le cas de l’extrait à l’éthanol (81,6 mg éq. acide gallique / g PS) que dans celui de l’extrait à l’eau (46,3 mg éq. acide gallique / g PS), il semble que les polyphénols jouent un rôle important dans l’activité antioxydante. Les données quantitatives obtenues par UHPLC et les études qualitatives menées par HPLC-DAD-MS ont révélé que les fruits du R. hirta renferment des acides phénoliques, des flavonoïdes et des anthocyanes communément présents dans les fruits et renferment en outre un nouveau groupe d’anthocyanes particulières comportant des aglycones (anthocyanidines) à 449, 419 et 433 Da. Des études plus approfondies sont en cours sur l’identité de ces composés et sur leurs effets bénéfiques pour la santé.
  Evaluation of antioxida...  
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The antioxidant activities correlated positively to the total polyphenols content, which was higher in the ethanolic extract (81.6 mg GAE/ g DW) compared to the water extract (46.3 mg GAE/g DW), suggesting polyphenols play an important role.
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Le sumac vinaigrier (Rhus hirta L.) est un arbre indigène de l’est du Canada dont les fruits étaient employés par les peuples autochtones contre diverses maladies. On a récemment découvert que ces fruits constituent une bonne source d’antioxydants, mais leur composition phytochimique exacte demeure inconnue. Nous avons soumis les fruits du R. hirta à quatre épreuves largement reconnues et avons ainsi établi que leur activité oxydante correspond à 79,95 μmol éq. acide ascorbique / g PS (poids sec) selon l’épreuve FRAP, à 1544 μmol éq. Trolox / g PS selon l’épreuve ORAC, à 4513 μmol éq. Trolox / g PS selon l’épreuve PCL et à une activité antioxydante relative de 129 % selon l’épreuve β‑CLAMS. Comme ces mesures présentaient une corrélation positive avec la teneur en polyphénols totaux, qui était plus élevée dans le cas de l’extrait à l’éthanol (81,6 mg éq. acide gallique / g PS) que dans celui de l’extrait à l’eau (46,3 mg éq. acide gallique / g PS), il semble que les polyphénols jouent un rôle important dans l’activité antioxydante. Les données quantitatives obtenues par UHPLC et les études qualitatives menées par HPLC-DAD-MS ont révélé que les fruits du R. hirta renferment des acides phénoliques, des flavonoïdes et des anthocyanes communément présents dans les fruits et renferment en outre un nouveau groupe d’anthocyanes particulières comportant des aglycones (anthocyanidines) à 449, 419 et 433 Da. Des études plus approfondies sont en cours sur l’identité de ces composés et sur leurs effets bénéfiques pour la santé.
  Influence of cultivar a...  
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Results showed significant variations among cultivars for both years. TPC was 1.2-3.6 mg gallic acid equivalent (GAE) g-1 dry weight (DW) in 2008 and 0.98-2.81 mg GAE g-1 DW in 2009. Total anthocyanin content was 0.70-1.92 mg cyanidin-3-glucoside equivalent (Cy3g E) in 2008 and 0.05-1.52 mg Cy3g E g-1 DW in 2009, respectively.
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Les composés phytochimiques engendrent non seulement la couleur, mais aussi la qualité nutritive des légumes pigmentés. Dans le cadre de cette étude, les auteurs ont déterminé la concentration totale de composés phénoliques (CTP), la concentration totale d’anthocyanine (CTA) et l’activité totale des antioxydants (ATA) de 11 variétés de pomme de terre à chair et à pelure de couleur très variable, cultivées pendant deux ans. Les résultats révèlent d’importantes variations entre les cultivars au cours des deux années. La CTP se situait entre 1,2 et 3,6 mg d’équivalent d’acide gallique (EAG) par gramme de poids sec (PS) en 2008, et entre 0,98 et 2,81 mg de EAG par g de PS en 2009. La concentration totale d’anthocyanine s’établissait à 0,70-1,92 mg d’équivalent de cyanidine-3-glucoside (Cy3g E) par g de PS en 2008, et à 0,05-1,52 mg de Cy3g E par g de PS en 2009. L’ATA varie aussi avec le cultivar, avec des valeurs de 12 à 64 et de 6,3 à 20 µmol d’équivalent d’acide ascorbique par g de PS en 2008 et 2009, respectivement avec le dosage du pouvoir antioxydant/de réduction des ions ferriques, et des valeurs de 42 à 168 et de 75 à 174 µmol d’équivalent de trolox par g de PS en 2008 et 2009 avec le dosage de la capacité d’absorption des radicaux oxygénés, respectivement. Les tubercules à chair mauve comme la Mackintosh Black démontrent le plus fort potentiel antioxydant, signe que les anthocyanines sont d’importants antioxydants. Les résultats laissent croire que les pommes de terre mauves/rouges présentent les plus grandes possibilités comme aliment fonctionnel, en raison d’effets plus bénéfiques sur la santé.
  Influence of cultivar a...  
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Results showed significant variations among cultivars for both years. TPC was 1.2-3.6 mg gallic acid equivalent (GAE) g-1 dry weight (DW) in 2008 and 0.98-2.81 mg GAE g-1 DW in 2009. Total anthocyanin content was 0.70-1.92 mg cyanidin-3-glucoside equivalent (Cy3g E) in 2008 and 0.05-1.52 mg Cy3g E g-1 DW in 2009, respectively.
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Les composés phytochimiques engendrent non seulement la couleur, mais aussi la qualité nutritive des légumes pigmentés. Dans le cadre de cette étude, les auteurs ont déterminé la concentration totale de composés phénoliques (CTP), la concentration totale d’anthocyanine (CTA) et l’activité totale des antioxydants (ATA) de 11 variétés de pomme de terre à chair et à pelure de couleur très variable, cultivées pendant deux ans. Les résultats révèlent d’importantes variations entre les cultivars au cours des deux années. La CTP se situait entre 1,2 et 3,6 mg d’équivalent d’acide gallique (EAG) par gramme de poids sec (PS) en 2008, et entre 0,98 et 2,81 mg de EAG par g de PS en 2009. La concentration totale d’anthocyanine s’établissait à 0,70-1,92 mg d’équivalent de cyanidine-3-glucoside (Cy3g E) par g de PS en 2008, et à 0,05-1,52 mg de Cy3g E par g de PS en 2009. L’ATA varie aussi avec le cultivar, avec des valeurs de 12 à 64 et de 6,3 à 20 µmol d’équivalent d’acide ascorbique par g de PS en 2008 et 2009, respectivement avec le dosage du pouvoir antioxydant/de réduction des ions ferriques, et des valeurs de 42 à 168 et de 75 à 174 µmol d’équivalent de trolox par g de PS en 2008 et 2009 avec le dosage de la capacité d’absorption des radicaux oxygénés, respectivement. Les tubercules à chair mauve comme la Mackintosh Black démontrent le plus fort potentiel antioxydant, signe que les anthocyanines sont d’importants antioxydants. Les résultats laissent croire que les pommes de terre mauves/rouges présentent les plus grandes possibilités comme aliment fonctionnel, en raison d’effets plus bénéfiques sur la santé.
  Essential oil extracted...  
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Its acid, peroxide, iodine and saponification values were 0.895 mg KOH/g oil, 0.916 mg/g oil, 36.328 mg/100 g oil and 101.836 mg KOH/g oil, respectively. Large proportions of unsaturated fatty acid (91.27%) and high content of phenolic compounds (4.1593 mg GAE/g), which contribute to considerably strong antioxidant activity, were found in oil.
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On a extrait de l’huile de noyaux de pêche au moyen d’un appareil d’extraction Soxhlet et de divers solvants (éther de pétrole, éther éthylique, chloroforme et hexane). On en a étudié les propriétés physicochimiques (indice d’acide, indice d’iode, indice de peroxyde et indice de saponification), la composition en acides gras, les constituants phénoliques et leurs teneurs et les activités antioxydantes. Nos résultats montrent que l’huile extraite avec de l’hexane possède une meilleure qualité globale. Ses indices d’acide, de peroxyde, d’iode et de saponification étaient respectivement de 0,895 mg KOH/g d’huile, 0,916 mg/g d’huile, 36,328 mg/100 g d’huile et 101,836 mg KOH/g d’huile. On a détecté dans l’huile de grandes proportions d’acides gras insaturés (91,27 %) et une teneur élevée en composés phénoliques (4,1593 mg GAE/g), ce qui contribue fortement à une activité antioxydante élevée. Les principaux acides gras détectés dans l’huile de noyaux de pêche étaient l’acide oléique (61,87 g/100 g d’huile) et l’acide linoléique (29,07 g/100 g d’huile). L’analyse par CLHP des composés phénoliques a permis de montrer que la rutine, le gallate de (-)-épicatéchine, l’acide hydrocinnamique, l’acide sinopinique, le dithiothréitol et l’acide caféique étaient les principaux constituants. Les résultats obtenus suggèrent que l’huile de noyaux de pêche est une bonne source d’acides gras insaturés et de composés phénoliques et a une forte activité antioxydante. Elle a le potentiel pour être utilisée comme huile alimentaire riche en nutriments. Les résultats ont aussi permis de vérifier que les pâtes de noyaux de pêche contiennent des quantités totales plus élevées de composés phénoliques et ont des activités antioxydantes plus fortes que celles de l’huile, permettant de les utiliser comme ingrédients dans des aliments fonctionnels ou enrichis.
  Highly pigmented vegeta...  
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The TAC ranged from 0.08 to 2.01 mg Cyanidin-3-glucoside (C3G)/g DW and the total phenolic contents (TPC) was from 1.30 to 2.19 mg GAE/g DW suggesting that anthocyanins were the main phenolics in certain vegetables but not others.
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Nous avons étudié les teneurs totales en anthocyanines (TTA) et les compositions des anthocyanines et des anthocyanidines de douze légumes fortement colorés (rouge ou pourpre) (carottes, chou, chou fleur, pomme de terre, oignons, asperge et aubergine) par CLUP et CL DRD IEP-SM, leurs activités antioxydantes au moyen d’épreuves avec du DPPH et de type FRAP (ferric reducing antioxidant power) et ORAC (oxygen radical absorption capacity). Bien que nous ayons identifié un total de 26 anthocyanines, nous avons trouvé que les principaux aglycones se limitaient à 4 anthocyanidines (cyanidine, pétunidine, pélargonidine et delphinidine). La TTA allait de 0,08 à 2,01 mg de cyanidine-3-glucoside (C3G)/g p.s. et la teneur totale en composés phénoliques (TTCP) allait de 1,30 à 2,19 mg EAG/g p.s., suggérant que les anthocyanines étaient les principaux composés phénoliques dans certains légumes, mais pas dans d’autres. Les activités de piègeage des radicaux du DPPH étaient de 54,91–81,94 %, les valeurs de FRAP de 10,00 70,07 μmol EAA/g p.s. et les valeurs ORAC de 3,74-189,32 μmol ET/g p.s. Les deux légumes crucifères (chou-fleur rouge et chou rouge) avaient les valeurs de TTCP, TTA, DPPH et FRAP les plus élevées, et les oignons les valeurs les plus faibles. Les activités antioxydantes obtenues lors des épreuves DPPH et FRAP correspondaient bien aux valeurs de TTCP et de TTA, mais pas celles obtenues lors d’épreuves ORAC. Les résultats de la présente étude sont comparables, fournissent une méthode rapide et efficace pour l’identification et le dosage de toutes les principales anthocyanidines et de leurs glycosides (anthocyanines) et des renseignements sur la manière avec laquelle ils pourraient contribuer à l’activité antioxydante. Ce sont donc des renseignements importants pour le développement d’aliments fonctionnels et de composés neutraceutiques riches en anthocyanines.