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De retour chez elle, en deux temps trois mouvements, Dimayuga farcit un poulet avec du riz gluant et le balance dans une marmite avec des aromates et des branches d’ashwagandha filiformes. Des parfums familiers de gras de poulet, d’ail et d’oignons verts se fondent à l’odeur inimitable mais étrangère de l’ashwagandha terreux. Alors qu’elle débarrasse, je lui pose une question d’ordre général : à quel point la pratique culinaire d’une personne devient-elle artistique? « Je pense que ça dépend de ce que la personne essaie de découvrir, de ce que la cuisine représente pour elle », me répond-t-elle. « Beaucoup de gens ne croient sûrement pas que ce qu’ils font est de l’art, mais ce l’est inévitablement. » Pour m’expliquer son point de vue, elle me raconte une histoire sur sa grand-mère.
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