|
Между тем проблема голода – это не только проблема питания, это проблема жизнедеятельности и социального благополучия. В мире 1,5 миллиарда фермеров, 40% населения активно связано с сельским хозяйством, 75% бедного населения проживает в сельской местности. По сравнению с 2000 годом, когда число голодающих составило по данным ФАО 850 миллионов человек, которые удалось сократить в 2005 году на 10-15 миллионов, в 2008 году оно выросло до 920 миллионов, в 2009 прыгнуло до 1020, а ныне опустилось до уровня 2008 года. Вместо снижения недоедающего населения мир получил увеличение, и это в условиях, когда производство продуктов питания в мире возросло. Если оценить все производство продуктов питания в мире, то в среднем на одного человека производится 4600 калорий в день продукции, но различные виды потерь и нерационального расходования в виде производства биоэтанола сводят эту величину в среднем до 2000 калорий на человека. При этом имеются огромные территории, где на одного человека приходится намного меньше – до 1200 калорий в день. В Азии и Тихоокеанском регионе количество голодающих составляет 578 миллионов, в Африке (к югу от Сахары) – 239, в Латинской Америке – 53 миллиона человек (Мюллер, ФАО, 2011 год).
|