dm – Traduction – Dictionnaire Keybot

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  Ouellet, Daniel, Ph.D. ...  
"Evaluation of DM, NDF, and starch ruminal degradabilities of corn silage hybrids: A three-year study.", ADSA-AMPA-ASAS-CSAS-WSASAS 2012 Joint Annual Meeting, Hyatt Regency, Phoenix, AZ, USA, July 15-19, 2012.
Ouellet, D.R., Tremblay, G.F., et Mustafa, A.F. (2012). « Evaluation of DM, NDF, and starch ruminal degradabilities of corn silage hybrids: A three-year study. », ADSA-AMPA-ASAS-CSAS-WSASAS 2012 Joint Annual Meeting, Hyatt Regency, Phoenix, AZ, USA, July 15-19, 2012. (Résumé)
  Use of whole oat in fee...  
Replacing 9% silage and 6% barley with 15% whole oat (DM basis) had inconsistent effects on DMI, but increased (P≥0.04) eating rates and tended (P≥0.11) to increase meal size in all diets. Oat reduced (P≥0.008) gain/feed in the backgrounding diet, but increased gain/feed and ADG (P=0.002) in the 0% forage finishing diet.
Remplacer 9 % de l’ensilage et 6 % de l’orge par 15 % d’avoine entière (selon la quantité de matière sèche) a un effet variable sur l’ingestion de matière sèche, tout en accroissant (P < 0,04) l’indice de consommation et en ayant tendance (P < 0,11) à augmenter le volume des repas, peu importe la ration. L’avoine diminue (P < 0,008) le ratio gain/aliment de la ration de semi-finition, mais hausse ce ratio et le gain quotidien moyen (P = 0,002) de la ration de finition sans fourrages. L’addition d’avoine à la ration réduit les pertes au parage en pour cent, mais pas le poids de la carcasse. Les auteurs n’ont relevé aucune variation au niveau du nombre d’abcès ou de la santé des animaux.
  Yield trend analysis of...  
Observed and simulated potential dry matter (DM) yields of the timothy (Phleum pratense L.) primary growth were compared to disentangle the yield trend from the effect of year-to-year climatic variations in an ageing sward (1 to 7 yr).
Les auteurs ont comparé le rendement en matière sèche (MS) ré el et potentiel (simulé) de la croissance primaire de la fléole (Phleum pratense L.) dans l’espoir de dissocier les tendances de rendement de l’incidence des variations climatiques annuelles sur un peuplement vieillissant (de un à sept ans). Le rendement en MS observé ressemble étroitement au rendement potentiel obtenu par simulation les quatre premières années, mais ne correspond qu’à environ 60 % du rendement potentiel simulé des trois derniè res. Ces ré sultats confirment que la fluctuation de la température ambiante ou des rayonnements solaires ne peut expliquer à elle seule la baisse du rendement en MS observée les trois dernières années de production.
  Wheat grain Cd concentr...  
The effect of a single N application (120 kg ha-1) at seeding on wheat (Triticum aestivum L.) grain Cd concentration and uptake was compared with an equally split N application (seeding and the stem elongation stage) in a field experiment at 12 site-years. Averaged across all site-years, the single N application tended to reduce wheat grain Cd concentration (58 vs. 68 µg kg-1 DM) and uptake (151 vs. 191 mg ha-1) compared with the split application.
L’effet d’une seule application d’azote (120 kg N ha-1) au semis sur la concentration et le prélèvement du Cd dans les grains de blé (Triticum aestivum L) a été comparé à une application fractionnée (semis et élongation des tiges) dans une étude réalisée au champ avec 12 sites-années. En moyenne pour les 12 sites-années, une seule application a eu tendance à réduire la concentration (58 vs. 68 mg kg-1 MS) et le prélèvement (151 vs. 191 mg ha-1) en Cd par rapport à une application fractionné e. La concentration en Cd, cependant, n’a jamais excédé le niveau maximum proposé pour le grain de blé. Une seule application d’azote au semis pourrait réduire le risque d’une concentration élevée en Cd dans les grains de blé de printemps.
  Yield trend analysis of...  
Observed and simulated potential dry matter (DM) yields of the timothy (Phleum pratense L.) primary growth were compared to disentangle the yield trend from the effect of year-to-year climatic variations in an ageing sward (1 to 7 yr).
Les auteurs ont comparé le rendement en matière sèche (MS) ré el et potentiel (simulé) de la croissance primaire de la fléole (Phleum pratense L.) dans l’espoir de dissocier les tendances de rendement de l’incidence des variations climatiques annuelles sur un peuplement vieillissant (de un à sept ans). Le rendement en MS observé ressemble étroitement au rendement potentiel obtenu par simulation les quatre premières années, mais ne correspond qu’à environ 60 % du rendement potentiel simulé des trois derniè res. Ces ré sultats confirment que la fluctuation de la température ambiante ou des rayonnements solaires ne peut expliquer à elle seule la baisse du rendement en MS observée les trois dernières années de production.
  Re-establishment of Nat...  
The current native grasslands are providing high quality forage for yearling grazing livestock, consistent biomass production (1100 kg of DM ha-1) and vegetative cover, acceptable average daily gains (0.4 to 0.8 kg d-1), improved biodiversity and additional environmental benefits to soil and water.
Dans l’ouest canadien, environ 4,9 à 5,0 millions d’hectares de terres peu productives sont cultivés de manière non durable sur le plan environnemental. Il serait donc avantageux d’y remplacer les cultures annuelles par des couvertures permanentes. Depuis 2001, des prairies indigènes ont été rétablies sur des terres peu productives, au moyen de technologies d’ensemencement classiques, et elles constituent maintenant un système pâturé productif et durable. Ces prairies indigènes fournissent un fourrage de qualité élevée au jeune bétail, offrent une production stable de biomasse (1 100 kg de matière sèche par hectare) et une couverture végétale continue, permettent des gains pondéraux quotidiens acceptables (0,4 à 0,8 kg par jour) chez le bétail, améliorent la biodiversité et ont d’autres retombées bénéfiques sur l’environnement, notamment sur le sol et l’eau.
  Yield trend analysis of...  
Observed and simulated potential dry matter (DM) yields of the timothy (Phleum pratense L.) primary growth were compared to disentangle the yield trend from the effect of year-to-year climatic variations in an ageing sward (1 to 7 yr).
Les auteurs ont comparé le rendement en matière sèche (MS) ré el et potentiel (simulé) de la croissance primaire de la fléole (Phleum pratense L.) dans l’espoir de dissocier les tendances de rendement de l’incidence des variations climatiques annuelles sur un peuplement vieillissant (de un à sept ans). Le rendement en MS observé ressemble étroitement au rendement potentiel obtenu par simulation les quatre premières années, mais ne correspond qu’à environ 60 % du rendement potentiel simulé des trois derniè res. Ces ré sultats confirment que la fluctuation de la température ambiante ou des rayonnements solaires ne peut expliquer à elle seule la baisse du rendement en MS observée les trois dernières années de production.
  Milk concentrations of ...  
The objective of the experiment was to determine the effect of feeding four dietary concentrations (0, 50, 100 or 150 g/kg of the dry matter (DM)) of flaxseed meal (FM), which contains the plant lignan precursor secoisolariciresinol diglucoside, on concentrations of two mammalian lignans enterodiol (ED) and enterolactone (EL) in milk.
Nous avons réparti, à la 33e semaine de la lactation, 32 vaches Holstein pesant en moyenne 634 ± 27 kg, en huit groupes de quatre vaches ayant le même nombre de jours de lactation. L’étude visait à déterminer les effets de quatre rations ayant une concentration différente (0, 50, 100 ou 150 g/kg de matière sèche) de tourteau de lin, lequel renferme du sécoisolaricirésinol diglucoside (précurseur de lignanes végétales), sur la teneur du lait en entérodiol et en entérolactone, deux lignanes mammaliennes. Nous avons aussi analysé les effets de ces quatre rations sur la consommation de nourriture, la production de lait, la composition du lait et la digestion. Les vaches de chaque groupe ont reçu l’une des quatre rations totales mélangées isoazotées et isoénergétiques, et l’expérience a été réalisée de la 33e à la 37e semaine de la lactation. Les vaches ont eu de la nourriture à volonté. L’entérodiol n’a pas été détecté dans le lait des vaches. La teneur du lait en entérolactone a augmenté de façon linéaire avec la quantité de tourteau de lin incorporée à la ration. La consommation de nourriture, la production de lait et la composition du lait ont été semblables avec les quatre rations. Ces observations donnent à penser que le tourteau de lin, à une concentration allant jusqu’à 150 g/kg de matière sèche, est une bonne source de protéines pour les vaches laitières en milieu de lactation, et que le tourteau de lin est un ingrédient alimentaire qui augmente la concentration d’entérolactone dans le lait.
  Tiller Characteristics ...  
Herbage dry matter (DM) yield of grasses is a function of the density and size of vegetative (VEG), generative (GEN), and elongating vegetative (ELONG) tillers. We determined the contribution of these three tiller types to DM yield accumulation along with their main morphological characteristics on three sampling dates during each of the primary growth and the regrowth of field-grown swards of timothy (Phleum pretense L.) and tall fescue (Festuca arundinacea Schreb.).
Chez les graminées, le rendement en matière sèche (MS) d’herbe est fonction de la densité et de la taille des talles végétatives, des talles reproductives et des talles végétatives en élongation. Nous avons déterminé la contribution relative de ces trois types de talles au rendement cumulatif en matière sèche ainsi que leurs principaux caractères morphologiques, à trois dates d’échantillonnage, durant la croissance initiale et durant la repousse, dans des peuplements de fléole des prés (Phleum pratense L.) et de fétuque élevée (Festuca arundinacea Schreb.) cultivés au champ. Nos résultats fournissent une première caractérisation quantitative des talles végétatives en élongation, qui ont fourni jusqu’à 29 % du rendement en MS de la fléole des prés durant sa croissance initiale et jusqu’à 58 % durant sa repousse. Chez la fétuque élevée, les talles végétatives sont celles qui contribuaient le plus au rendement durant la croissance initiale et durant la repousse (74 à 100 % du rendement en MS). Chez la fléole des prés, les talles reproductives sont celles qui contribuaient le plus au rendement (67 à 74 % du rendement en MS) durant sa croissance initiale; durant la repousse, ce sont d’abord les talles végétatives qui contribuaient le plus (84 % du rendement en MS), tandis que par la suite ce sont les talles végétatives en élongation qui contribuaient le plus au rendement (58 %). La fléole des prés et la fétuque élevée avaient des taux semblables d’accumulation de MS. Le rendement en MS plus élevé mesuré à toutes les dates d’échantillonnage durant la repousse de la fétuque élevée confirme que cette plante avait connu une plus forte croissance avant le premier échantillonnage, très probablement en raison d’une plus forte proportion de talles végétatives. Les talles reproductives étaient grandes et présentaient un faible rapport feuilles/poids ainsi qu’une faible proportion de parties mortes demeurant sur la plante, tandis que les talles végétatives étaient petites et présentaient un fort rapport feuilles/poids et une forte proportion de parties mortes demeurant sur la plante. Les talles végétatives en élongation étaient de taille intermédiaire et présentaient un rapport feuilles/poids intermédiaire, mais elles présentaient une faible proportion de parties mortes demeurant sur la plante.
  Apparent ruminal synthe...  
The aim of the project was to calculate the apparent synthesis or destruction of cobalamin (vitamin B12) and its analogs in the rumen as well as their apparent intestinal disappearance in dairy cows. Four lactating cows were fed a diet supplemented with cobalt alone (0.76 mg/kg of DM; control) or with cobalt and vitamin B12 (cyanocobalamin, 500 mg/d; treated).
Le but de ce projet était de calculer la synthèse ou la destruction apparentes de la cobalamine (vitamine B12) et de ses analogues dans le rumen ainsi que leur disparition apparente dans l’intestin chez la vache laitière. Nous avons donné à quatre vaches en lactation une ration enrichie de cobalt seulement (0,76 mg/kg de matière sèche, témoins) ou de cobalt et de vitamine B12 (cyanocobalamine, 500 mg/j, traitées). Outre la cobalamine, la seule molécule biologiquement active pour les vaches, nous avons trouvé 7 analogues dans le digesta duodénal et iléal : cobinamide, dans laquelle la base, le ribose, et les groupements phosphates font défaut, et 6 autres molécules dans lesquelles la base, le 5,6-diméthylbenzimidazole, est remplacée par du crésol, de la 2 CH3 adénine, de l’adénine, de la 2 CH3 S adénine, du 5 OH benzimidazole ou une cobamine indéterminée. Nous avons détecté de petites quantités de cobalamine et de cobinamide dans la ration totale mélangée, mais il y a eu synthèse apparente de toutes les formes dans le rumen. Durant la période de contrôle, la cobalamine représentait 38 % des quantités totales de corrinoïdes produites dans le rumen. Environ 11 % de l’absorption quotidienne moyenne de cobalt a servi à la synthèse ruminale apparente de corrinoïdes, et seulement 4 % de cette portion a été intégrée à la cobalamine. Seulement 20 % de la cyanocobalamine ajoutée à la ration a été récupérée dans le duodénum. Le cobinamide semblait être le principal produit de la dégradation ruminale de la cyanocobalamine ajoutée à la ration. Durant les périodes de contrôle et de traitement, nous avons constaté seulement la disparition intestinale apparente de cobalamine et de 5 OH benzimidazole cobamide; seule la disparition apparente intestinale de cobalamine a différé entre les deux périodes. La cobalamine n’était pas la principale forme synthétisée par la microflore ruminale et, même si cette dernière a détruit en grande partie la cyanocobalamine ajoutée à la ration, à en juger d’après les valeurs de disparition intestinale apparente que nous avons calculées, la cobalamine semble être la principale forme absorbée dans l’intestin grêle.
  Effect of Wheat-Based D...  
The objectives of this study were to determine the effect of replacing the barley grain portion of the diet by wheat-based dried distillers’ grains with solubles (wDDGS) at graded levels on feeding value for beef cattle. Two cultivars of barley were mixed with two sources of wDDGS in ratios of 100:0, 75:25, 50:50, and 25:75% (weight DM basis; denoted B0, B25, B50, and B75, respectively).
Nous avons réalisé l’étude présentée ici pour déterminer comment le remplacement de l’orge d’une ration par des drêches et solubles de distillerie séchés de blé (DSDSb), dans diverses proportions, influe sur la valeur alimentaire de la ration pour les bovins de boucherie. Pour ce faire, nous avons mélangé 2 cultivars d’orge avec 2 sources de DSDSb dans les proportions suivantes : 100/0, 75/25, 50/50 et 25/75 % (en fonction du poids de la matière sèche; rations appelées, respectivement, Or0, Or25, Or50 et Or75). Nous avons constaté que l’augmentation de la teneur de la ration en DSDSb entraîne l’augmentation linéaire de la plupart des composantes nutritionnelles, à l’exception de l’amidon, lequel a diminué de façon linéaire (de 609 à 320 g/kg de matière sèche). La fraction soluble, la fraction à dégradation lente et les fractions non dégradables de glucides et de protéines du système Cornel (Cornel Net Carbohydrate and Protein System, CNCPS) ont augmenté de façon linéaire avec l’augmentation de la proportion de DSDSb dans la ration, tandis que les fractions à dégradation rapide et intermédiaire ont diminué. Avec l’augmentation de la proportion de DSDSb dans la ration, la vitesse de dégradation ruminale a baissé de façon linéaire pour tous les paramètres mesurés; la dégradabilité de la matière organique n’a pas changé, tandis que la dégradabilité des protéines brutes (g/kg de matière sèche), l’apport prévu en protéines dans l’intestin grêle et le bilan des protéines dégradées dans le rumen ont augmenté. L’ajout de DSDSb à une ration à base d’orge dans une proportion pouvant atteindre 50 % n’a pas changé la valeur énergétique de la ration. De plus, en remplaçant 25 % de l’orge par des DSDSb dans le mélange, nous avons atteint le rapport azote/énergie optimal pour la croissance microbienne dans le rumen. Ainsi, la valeur nutritive des rations à base d’orge peut être modifiée par l’ajout de DSDSb, composante qui peut servir à corriger les inconvénients d’une alimentation où prédomine l’orge pour les bovins de boucherie.
  Assessment of the effec...  
The objective of this study was to examine the impact of different sources and concentrations (20, 50, 100, 150 and 200 g kg-1 dry matter (DM)) of condensed (acacia and quebracho) and hydrolysable (chestnut and valonea) tannins on rumen microbial fermentation in vitro.
CONTEXTE. Les tanins ajoutés aux aliments des animaux peuvent avoir un effet positif sur l’utilisation de l’énergie et des protéines dans le rumen. Dans cette étude, nous avons examiné, in vitro, l’effet de différentes sources et concentrations (20, 50, 100, 150 et 200 gkg-1 matière sèche [MS]) de tanins condensés (acacia et québracho) et hydrolysables (châtaigne et valonée) sur la fermentation microbienne dans le rumen. Notre étude comportait également un témoin négatif sans tanins et un témoin positif avec du monensin (10 mgL-1). RÉSULTATS. La production de gaz in vitro et la concentration des acides gras volatils (AGV) totaux ont diminué à mesure que la concentration de tanins augmentait. L’ajout de tanins d’acacia, de châtaigne ou de valonée, à raison de ≥ 50 gkg-1, ou de tanins de québracho, à raison de ≥ 100 gkg-1, a donné lieu à une diminution (jusqu’à 40 %) de la production de méthane (CH4) en comparaison du témoin. Les tanins de la valonée (50 gkg-1) étaient les seuls à réduire (-11 %) la production de CH4 sans influer sur la concentration des AGV. L’ajout de tanins a entraîné une diminution des concentrations d’ammoniac (NH3) et d’AGV à chaîne ramifiée, ce qui dénote une réduction de la dégradation des protéines dans le rumen. L’ajout de monensin a entraîné une diminution de la production de CH4 (‑37 %) et de la concentration de NH3 (‑20 %) sans influer sur la concentration des AGV totaux. CONCLUSION. L’ajout de tanins d’acacia, de châtaigne ou de valonée, à raison de 50 gkg-1, peut réduire la production de CH4 et la dégradation des protéines dans le rumen sans avoir d’effets négatifs importants sur l’efficacité de la fermentation ruminale.
  Effects of Polymer Char...  
This study investigated the effects of polymer charge density (CD) and molecular weight (MW) on the efficiency of solid‐liquid separation of swine manure at various dry matter (DM) contents. Flocculated manures were filtered through 1 mm screens.
Dans les travaux présentés ici, nous avons étudié les effets de la densité de charge et de la masse moléculaire des polymères sur l’efficacité de la séparation solide‐liquide de lisiers de porc de diverses teneurs en matière sèche. Après une floculation, des lisiers ont été passés sur un tamis de 1 mm. La dose de polymères de masse moléculaire élevée nécessaire pour atteindre l’élimination optimale de matières en suspension a augmenté avec l’augmentation de la densité de charge. Pour un lisier dont la teneur en matière sèche était comprise entre 29 et 90 g L-1, la dose optimale était en moyenne de 22, de 29, de 63 et de 85 mg L-1 avec des polymères à densité de charge de 2 %, de 10 %, de 35 % et de 55 %, respectivement. Le coût des produits chimiques (en dollars américains) a été estimé à 0,12 $, à 0,18 $, à 0,47 $ et à 0,69 $ par m3 de lisier pour les quatre polymères, respectivement. Toutefois, les réductions maximales de matières en suspension et de phosphore ont eu tendance à augmenter avec l’augmentation de la densité de charge, les moyennes obtenues avec les polymères à densité de charge de 2 %, de 10 %, de 35 % et de 55 % étant respectivement de 84 %, de 89 %, de 94 % et de 95 % pour les matières en suspension, et de 62 %, de 67 %, de 70 % et de 71 % pour le phosphore. Avec les polymères de masse moléculaire élevée, il fallait des doses moindres, et l’élimination des matières en suspension et du phosphore était plus efficace qu’avec les polymères de masse moléculaire moyenne; des résultats comparables ont été obtenus avec les polymères de masse moléculaire élevée et très élevée. À en juger d’après les résultats de ces expériences, la réticulation est le principal mécanisme intervenant dans la floculation des lisiers, mais pour une élimination importante de matières solides, il faut, en plus de la réticulation, l’effet de neutralisation de la charge des polymères à forte densité de charge. Aucune corrélation constante n’a été mise en évidence entre la dose optimale et la teneur du lisier en matière en suspension lorsque celle-ci était comprise entre 29 et 106 g L-1 pour les polymères à densité de charge de 10 % et de 35 % et de masse moléculaire élevée. La dilution du lisier à la ferme ferait donc augmenter les coûts en raison de l’augmentation de la quantité de polymères utilisée et de l’équipement nécessaire pour la manutention de gros volumes.
  Tiller Characteristics ...  
Herbage dry matter (DM) yield of grasses is a function of the density and size of vegetative (VEG), generative (GEN), and elongating vegetative (ELONG) tillers. We determined the contribution of these three tiller types to DM yield accumulation along with their main morphological characteristics on three sampling dates during each of the primary growth and the regrowth of field-grown swards of timothy (Phleum pretense L.) and tall fescue (Festuca arundinacea Schreb.).
Chez les graminées, le rendement en matière sèche (MS) d’herbe est fonction de la densité et de la taille des talles végétatives, des talles reproductives et des talles végétatives en élongation. Nous avons déterminé la contribution relative de ces trois types de talles au rendement cumulatif en matière sèche ainsi que leurs principaux caractères morphologiques, à trois dates d’échantillonnage, durant la croissance initiale et durant la repousse, dans des peuplements de fléole des prés (Phleum pratense L.) et de fétuque élevée (Festuca arundinacea Schreb.) cultivés au champ. Nos résultats fournissent une première caractérisation quantitative des talles végétatives en élongation, qui ont fourni jusqu’à 29 % du rendement en MS de la fléole des prés durant sa croissance initiale et jusqu’à 58 % durant sa repousse. Chez la fétuque élevée, les talles végétatives sont celles qui contribuaient le plus au rendement durant la croissance initiale et durant la repousse (74 à 100 % du rendement en MS). Chez la fléole des prés, les talles reproductives sont celles qui contribuaient le plus au rendement (67 à 74 % du rendement en MS) durant sa croissance initiale; durant la repousse, ce sont d’abord les talles végétatives qui contribuaient le plus (84 % du rendement en MS), tandis que par la suite ce sont les talles végétatives en élongation qui contribuaient le plus au rendement (58 %). La fléole des prés et la fétuque élevée avaient des taux semblables d’accumulation de MS. Le rendement en MS plus élevé mesuré à toutes les dates d’échantillonnage durant la repousse de la fétuque élevée confirme que cette plante avait connu une plus forte croissance avant le premier échantillonnage, très probablement en raison d’une plus forte proportion de talles végétatives. Les talles reproductives étaient grandes et présentaient un faible rapport feuilles/poids ainsi qu’une faible proportion de parties mortes demeurant sur la plante, tandis que les talles végétatives étaient petites et présentaient un fort rapport feuilles/poids et une forte proportion de parties mortes demeurant sur la plante. Les talles végétatives en élongation étaient de taille intermédiaire et présentaient un rapport feuilles/poids intermédiaire, mais elles présentaient une faible proportion de parties mortes demeurant sur la plante.
  Effects of a dual purpo...  
The objective of this study was to investigate the effects of inoculating Lactisil Maize, a dual-purpose inoculant, on the fermentation characteristics and nutritive value of high-moisture maize silage and the performance of lactating cows receiving the silage in their diets. Whole-crop maize was harvested at 253 g dry matter (DM)/kg fresh crop.
Les travaux présentés ici portaient sur les effets du Lactisil Maize, un inoculant à double fonction, sur les caractéristiques de la fermentation et la valeur nutritive d’un ensilage de maïs à forte teneur en eau et sur la performance de vaches en lactation recevant cet ensilage dans leur alimentation. Nous avons récolté des plants de maïs entiers lorsque leur teneur en matière sèche a atteint 253 g par kg de plante fraîche. Le maïs a été ensilé avec ou sans Lactisil Maize dans deux silos-couloirs séparés. Nous avons réparti 8 vaches laitières Holstein multipares en lactation suivant un plan expérimental en carré latin répété 2 x 2 et nous leur avons donné une ration totale mélangée contenant 230 g/kg d’ensilage inoculé ou d’ensilage témoin. L’inoculant n’a pas influé sur la valeur nutritive ni sur la stabilité en aérobiose de l’ensilage de maïs, mais a entraîné l’augmentation de sa teneur en fibres au détergent neutre et en fibres au détergent acide. Par ailleurs, par rapport au témoin, avec l’inoculant, la concentration d’acide acétique et d’acide lactique a augmenté, tandis que la concentration d’azote ammoniacal a baissé. Les vaches qui ont reçu l’ensilage additionné de Lactisil Maize ont eu une consommation de matière sèche, un rendement laitier et un rendement en gras et en protéines du lait moins élevés que les vaches qui ont reçu l’ensilage témoin. La digestibilité des nutriments n’a pas été changée par l’inoculant. Nous en avons conclu que, même si le Lactisil Maize améliore la qualité de l’ensilage de maïs à forte teneur en eau fermenté, il n’en améliore pas la stabilité en aérobiose et n’améliore pas non plus ni la performance de production des vaches laitières par comparaison aux vaches témoins. Mots clés : faible teneur en matière sèche, stabilité en aérobiose, Lactobacillus buchneri, Lactobacillus plantarum, fermentation anaérobie, digestibilité des nutriments
  Effects of mti-2 transg...  
Amongthe 35 independent transgenic potato lines obtained via Agrobacterium tumefasciens transformation, four (DM6, DM7, DM11, and DM19) were selected for their high level of MTI-2 (at least to 30% of trypsin activity inhibition).
Les inhibiteurs de protéase font partie des mécanismes de défense des plantes qui ont des propriétés insecticides pour un grand nombre de taxons d’insectes lorsqu’ils sont transférés dans des plantes transgéniques. Nous avons transformé des entre-nœuds de pomme de terre avec le gène de l’inhibiteur de trypsine (mti-2) de la moutarde. Parmi les 35 lignées transgéniques de pomme de terre indépendantes obtenues par transformation médiée par Agrobacterium tumefasciens, quatre lignées (DM6, DM7, DM11 et DM19) ont été sélectionnées pour leur niveau d’activité inhibitrice élevé (inhibition de l’activité de la trypsine atteignant au moins 30 %). Nous avons réalisé des essais d’alimentation afin d’évaluer les effets de ces quatre lignées sur les paramètres du cycle vital du puceron vert du pêcher (Myzus persicae) (Sternorrhyncha: Aphididae). Nous avons noté la durée de la période pré-reproductrice, la mortalité larvaire, la fécondité des adultes et le temps de doublement des populations de M. persicae sur des plants de pomme de terre non transformés (NT) et sur les quatre lignées DM sélectionnées. En comparaison des plants NT, la lignée DM19 n’a induit aucun effet chez le M. persicae. En revanche, sur les lignées DM7 et DM11, la survie larvaire a augmenté d’environ 20 %. Sur les lignées DM6 et DM11, nous avons noté une légère augmentation de la fécondité journalière ainsi que du taux intrinsèque de croissance naturelle, qui s’est soldée par une réduction de 1 jour du temps de doublement des populations. La lignée DM6 n’a eu aucun effet sur la mortalité larvaire, tandis que sur la lignée DM11, presque toutes les larves ont survécu. Nos résultats montrent que les plants de pomme de terre transformés avec le gène mti-2 influent de diverses façons sur le cycle vital du M. persicae mais n’induisent aucun effet insecticide chez ce dernier.
  Effects of abomasal inf...  
A total of six rumen-cannulated dairy cows were assigned within a 2 × 3 factorial arrangement of six treatments utilising flax hulls (0 and 15 × 9% of DM) and abomasal infusion of flax oil (0, 250 and 500 g/d).
Le microbiote du rumen joue un rôle important dans la conversion des lignanes végétales en lignanes mammaliennes. La principale lignane présente dans le lait des vaches nourries au lin est l’entérolactone (EL). Cette étude visait à étudier les effets d’une perfusion abomasale d’huile de lin sur le métabolisme des lignanes du lin et la concentration d’EL dans les liquides biologiques des vaches laitières. Six vaches laitières pourvues d’une canule ruminale ont été réparties selon un plan factoriel 2 × 3 de six traitements comportant des enveloppes de graines de lin (0 et 15 × 9 % de MS) et une perfusion abomasale d’huile de lin (0, 250 et 500 g/jour). L’expérience a été divisée en six périodes de 21 jours, et les échantillons ont été prélevés durant les sept derniers jours de chaque période. L’analyse chimique a montré que la supplémentation en enveloppes de lin entraînait une augmentation de la concentration d’EL dans le liquide ruminal, le plasma, l’urine et le lait, tandis que la perfusion d’huile de lin n’avait aucun effet. Après les repas, chez les vaches qui recevaient 250 g/jour d’huile de lin par perfusion, l’activité de la β‑glucuronidase dans le liquide ruminal était significativement plus faible chez celles qui avaient mangé des enveloppes de lin que chez celles qui avaient reçu la ration témoin. Notre étude a montré que la présence, dans l’intestin grêle, d’une source riche en acides gras n 3, comme l’huile de lin, n’interfère pas avec l’absorption de la lignane mammalienne, EL, et que l’activité plus faible de la β‑glucuronidase ruminale n’avait pas d’effet sur la conversion des lignanes du lin en EL dans le rumen des vaches laitières.
  Production performance ...  
Eight multiparous Holstein cows averaging 538 kg of body weight and 62 days in milk were used in a double 4 × 4 Latin square design with four 21-d experimental periods to determine the effects of feeding extruded versus non-extruded canola seed treated with, or without, 50 g/kg lignosulfonate on apparent whole tract digestibility, feed intake, milk production, milk composition, and milk fatty acid profile. Intake of dry matter (DM) and its components was similar among treatments.
Nous avons voulu comparer les effets d’une alimentation comprenant des graines de canola extrudées ou non extrudées, traitées ou non au lignosulfonate (50 g/kg), sur la digestibilité apparente dans la totalité du tube digestif, la consommation de nourriture, la production de lait, la composition du lait et le profil des acides gras du lait. Pour ce faire, nous avons utilisé huit vaches multipares Holstein, pesant en moyenne 538 kg et comptant en moyenne 62 jours de lactation, dans une expérience suivant un plan en carré latin 4 × 4 répété avec quatre périodes expérimentales de 21 jours. La consommation de matière sèche et ses composantes étaient à peu près les mêmes pour tous les traitements. L’extrusion n’a eu aucun effet sur la digestibilité, mais a entraîné une baisse de la teneur en matières grasses du lait. Le traitement au lignosulfonate des graines de canola a réduit la digestibilité de la matière sèche et des protéines brutes. La production de lait, les teneurs en protéines brutes, en lactose et en solides totaux du lait ainsi que les rendements en protéines brutes et en matières grasses du lait étaient semblables pour tous les traitements. En règle générale, aucune interaction n’a été observée entre l’extrusion et le lignosulfonate en ce qui a trait au profil des acides gras du lait. Les graines de canola extrudées non traitées au lignosulfonate ont entraîné une augmentation de la teneur du lait en acide gras trans 11 18:1 plus importante que les graines extrudées traitées au lignosulfonate (150 % par comparaison à 113 %). Dans l’ensemble, il est évident que l’extrusion a eu plus d’effets que le traitement au lignosulfonate sur le profil des acides gras du lait, mais les changements observés étaient mineurs et probablement de faible importance biologique pour la santé humaine.
  Production performance ...  
Eight multiparous Holstein cows averaging 538 kg of body weight and 62 days in milk were used in a double 4 × 4 Latin square design with four 21-d experimental periods to determine the effects of feeding extruded versus non-extruded canola seed treated with, or without, 50 g/kg lignosulfonate on apparent whole tract digestibility, feed intake, milk production, milk composition, and milk fatty acid profile. Intake of dry matter (DM) and its components was similar among treatments.
Nous avons voulu comparer les effets d’une alimentation comprenant des graines de canola extrudées ou non extrudées, traitées ou non au lignosulfonate (50 g/kg), sur la digestibilité apparente dans la totalité du tube digestif, la consommation de nourriture, la production de lait, la composition du lait et le profil des acides gras du lait. Pour ce faire, nous avons utilisé huit vaches multipares Holstein, pesant en moyenne 538 kg et comptant en moyenne 62 jours de lactation, dans une expérience suivant un plan en carré latin 4 × 4 répété avec quatre périodes expérimentales de 21 jours. La consommation de matière sèche et ses composantes étaient à peu près les mêmes pour tous les traitements. L’extrusion n’a eu aucun effet sur la digestibilité, mais a entraîné une baisse de la teneur en matières grasses du lait. Le traitement au lignosulfonate des graines de canola a réduit la digestibilité de la matière sèche et des protéines brutes. La production de lait, les teneurs en protéines brutes, en lactose et en solides totaux du lait ainsi que les rendements en protéines brutes et en matières grasses du lait étaient semblables pour tous les traitements. En règle générale, aucune interaction n’a été observée entre l’extrusion et le lignosulfonate en ce qui a trait au profil des acides gras du lait. Les graines de canola extrudées non traitées au lignosulfonate ont entraîné une augmentation de la teneur du lait en acide gras trans 11 18:1 plus importante que les graines extrudées traitées au lignosulfonate (150 % par comparaison à 113 %). Dans l’ensemble, il est évident que l’extrusion a eu plus d’effets que le traitement au lignosulfonate sur le profil des acides gras du lait, mais les changements observés étaient mineurs et probablement de faible importance biologique pour la santé humaine.
  Effects of purified lig...  
In Experiment 1, 36 individually penned newly weaned ewe lambs were randomly assigned to three groups and fed a barley grain-based diet supplemented with the PL product at 0, 15 or 30 g/kg diet dry matter (DM).
Les propriétés antimicrobiennes récemment découvertes chez les co-produits de la lignine purifiée (LP) de l’industrie du bioraffinage laissent penser que ces composés phénoliques pourraient être intéressants comme additifs dans les aliments destinés aux ruminants. Pour étudier cette possibilité, nous avons réalisé une étude alimentaire de 112 jours sur des agneaux et une expérience in vitro. Dans l’expérience 1, nous avons réparti au hasard 36 agnelles venant d’être sevrées logées individuellement en 3 groupes, et nous leur avons donné une ration à base d’orge-grain contenant le produit de LP à raison de 0, 15 ou 30 g/kg de matière sèche (MS). Les agnelles ont été gardées en bergerie; elles ont été pesées à intervalles de 14 jours, et leur consommation de nourriture a été mesurée toutes les semaines. Nous avons dénombré les E. coli dans leurs matières fécales par étalement d’une dilution sur gélose de MacConkey toutes les 4 semaines. Le supplément de LP a entraîné la diminution (linéaire; P = 0,055) de la consommation de MS, mais n’a pas influé sur la vitesse de croissance, ce qui s’est traduit pas une amélioration linéaire (P < 0,05) de l’indice de conversion alimentaire. La LP n’a pas changé l’excrétion d’E. coli dans les matières fécales des agnelles, ni les caractéristiques de la carcasse qui ont été mesurées. Dans l’expérience 2, les 3 rations ont été incubées 24 h en anaérobiose dans du liquide ruminal tamponné. La production de gaz totaux a augmenté de façon linéaire (P < 0,05) avec l’augmentation de la concentration de LP, mais les concentrations d’acides gras volatils étaient semblables après 24 h. Par ailleurs, avec l’ajout de LP, l’accumulation d’ammoniac et des réductions linéaires (P < 0,01) de la proportion de méthane dans les gaz totaux après 24 h ont été constatées. Ces résultats permettent de supposer que l’ajout de LP à la ration pourrait réduire la production de méthane et la dégradation des protéines durant la fermentation ruminale, deux phénomènes qui pourraient contribuer à l’amélioration de l’indice de conversion alimentaire observée chez les agnelles.
  Effects of hops on rumi...  
In a feedlot experiment, 60 British × Charolais steers (393 ± 3.6 kg) were randomly assigned to individual pens and fed a barley grain and barley silage-based diet for a 55-day growing and a 105-day finishing period. Hops were added to the growing diet at levels of 0, 119, 238 and 476 mg/kg dry matter (DM) and to the finishing diet at levels of 0, 238, 476 and 952 mg/kg DM.
Des expériences visant l’évaluation des effets du houblon sur la fermentation ruminale, l’excrétion fécale d’Escherichia coli et la croissance des bovins d’engraissement ont été réalisées. Dans une expérience menée en parc d’engraissement, nous avons réparti au hasard 60 bouvillons British × Charolais (393 ± 3,6 kg) dans des enclos individuels et leur avons donné une ration à base d’orge grain et d’orge d’ensilage pendant une période de croissance de 55 jours et une période de finition de 105 jours. Nous avons ajouté du houblon à la ration de croissance à des concentrations de 0, 119, 238 et 476 mg/kg de matière sèche, et à la ration de finition à des concentrations de 0, 238, 476 et 952 mg/kg de matière sèche. Nous avons prélevé des échantillons de matières fécales pour déterminer les effets du houblon sur l’excrétion d’E. coli. Des données portant sur la carcasse de tous les bouvillons ont été recueillies dans un abattoir commercial à la fin de la période de finition. L’ajout de houblon à la ration de croissance ou de finition aux concentrations mentionnées précédemment n’a eu aucun effet sur l’excrétion d’E. coli, la prise alimentaire, la croissance, l’indice de consommation, les caractéristiques de carcasse ou la composition en acides gras du tissu du diaphragme des bouvillons. Toutefois, le gain pondéral quotidien moyen des bouvillons ayant reçu la plus forte concentration de houblon durant les périodes de croissance et de finition a été 6 p. 100 plus élevé (P = 0,11) que celui des bouvillons ayant reçu le traitement témoin. Au cours d’une expérience in vitro, la perte de matière sèche (PMS) et la concentration des acides gras volatils (AGV) ont augmenté de façon linéaire avec la concentration de houblon après les incubations de la ration de croissance. Par comparaison au traitement témoin, l’ajout de houblon à la ration de croissance a augmenté (P< 0,05) la production de gaz, la concentration des AGV, le pourcentage de propionate dans les AGV totaux et la PMS in vitro (P < 0,001), mais il a diminué (P < 0,05) le pourcentage d’acétate et le rapport acétate sur propionate. L’ajout de houblon à la ration de finition a augmenté la production de gaz de façon linéaire (P < 0,05). Le houblon, à des concentrations allant jusqu’à 476 mg/kg de matière sèche dans la ration de croissance et jusqu’à 952 mg/kg de matière sèche dans la ration de finition, a amélioré la fermentation ruminale in vitro, mais pas la croissance ou l’indice de consommation des bovins d’
  Ruminal degradability a...  
Digestibility in the rumen, intestine and the whole digestive tract was estimated by incubating samples in the rumen, followed by measurements of intestinal digestibility using the mobile bag technique in two non-lactating Holstein cows. Effective ruminal degradability of DM was lower for F70 than for alfalfa, while for ADF and NDF it was equivalent in all forages.
L’étude devait servir à évaluer la digestibilité du fourrage de fenugrec, comparativement à celui de luzerne pour les vaches laitières. Pour cela, les auteurs ont récolté de la luzerne et deux génotypes de fenugrec, Quatro et F70, puis les ont enveloppés dans du plastique en balles très humides. Pour déterminer la dégradation du fourrage dans le rumen, ils ont placé des échantillons dans des sachets en polyester qu’ils ont incubés dans le rumen de vaches Holstein en lactation pendant une période variable (allant jusqu’à 168 heures). La digestibilité dans le rumen, dans l’intestin et dans l’ensemble du tube digestif a été évaluée, dans le rumen, par incubation d’échantillons de fourrage, et dans l’intestin, par la technique du sac mobile chez deux vaches Holstein qui n’allaitaient pas. La matière sèche du fenugrec F70 se dégrade moins efficacement que celle de la luzerne, mais les fibres au détergent acide et les fibres au détergent neutre des deux types de fourrages se dégradent de manière équivalente. L’assimilation de la matière sèche, des protéines brutes, des fibres au détergent acide et des fibres au détergent neutre dans l’ensemble du tube digestif était plus faible pour le fenugrec F70 que pour Quatro. En général, le fourrage de fenugrec Quatro et celui de luzerne se dégradent de la même façon dans le rumen et se digèrent aussi bien dans le rumen, l’intestin et le tube digestif, le fourrage de fenugrec F70 étant de moins grande qualité.
  Enteric methane emissio...  
Enteric methane (CH4) emissions were measured from six lactating dairy cows using the sulphur hexafluoride tracer technique. Three diets with different proportions of highly digestible grass silage/concentrates were fed: 500/500, 700/300, or 900/100 g kg-1 dry matter (DM).
Les émissions de méthane (CH4) entérique de six vaches laitières en lactation ont été mesurées à l’aide de la technique à l’hexafluorure de soufre. Trois régimes comportant différentes proportions d’ensilage de graminées hautement digestible et de concentrés ont été évalués : 500/500, 700/300, et 900/100 g kg-1 de matière sèche. Les émissions quotidiennes de CH4 se sont établies à 282, 300 et 321 g animal-1 respectivement, et le facteur de conversion en méthane (Ym) de l’énergie brute a varié entre 0,051 et 0,056. Toutefois, la puissance statistique de l’étude était faible et les différences entre les régimes n’étaient pas significatives (p = 0,149 et p = 0,293, respectivement). Une analyse de régression linéaire a révélé une tendance (p = 0,08) à la hausse des émissions de CH4 entérique avec l’augmentation de la proportion d’ensilage de graminées de grande qualité dans le régime. On ne peut tirer de conclusion définitive de cette étude, et d’autres recherches devront être menées pour que l’on puisse donner des conseils concrets sur la manière d’atténuer les émissions de CH4 entérique attribuables aux vaches laitières à rendement élevé en Scandinavie.
  Ruminal degradability a...  
Digestibility in the rumen, intestine and the whole digestive tract was estimated by incubating samples in the rumen, followed by measurements of intestinal digestibility using the mobile bag technique in two non-lactating Holstein cows. Effective ruminal degradability of DM was lower for F70 than for alfalfa, while for ADF and NDF it was equivalent in all forages.
L’étude devait servir à évaluer la digestibilité du fourrage de fenugrec, comparativement à celui de luzerne pour les vaches laitières. Pour cela, les auteurs ont récolté de la luzerne et deux génotypes de fenugrec, Quatro et F70, puis les ont enveloppés dans du plastique en balles très humides. Pour déterminer la dégradation du fourrage dans le rumen, ils ont placé des échantillons dans des sachets en polyester qu’ils ont incubés dans le rumen de vaches Holstein en lactation pendant une période variable (allant jusqu’à 168 heures). La digestibilité dans le rumen, dans l’intestin et dans l’ensemble du tube digestif a été évaluée, dans le rumen, par incubation d’échantillons de fourrage, et dans l’intestin, par la technique du sac mobile chez deux vaches Holstein qui n’allaitaient pas. La matière sèche du fenugrec F70 se dégrade moins efficacement que celle de la luzerne, mais les fibres au détergent acide et les fibres au détergent neutre des deux types de fourrages se dégradent de manière équivalente. L’assimilation de la matière sèche, des protéines brutes, des fibres au détergent acide et des fibres au détergent neutre dans l’ensemble du tube digestif était plus faible pour le fenugrec F70 que pour Quatro. En général, le fourrage de fenugrec Quatro et celui de luzerne se dégradent de la même façon dans le rumen et se digèrent aussi bien dans le rumen, l’intestin et le tube digestif, le fourrage de fenugrec F70 étant de moins grande qualité.
  Yield trend analysis of...  
Observed and simulated potential dry matter (DM) yields of the timothy (Phleum pratense L.) primary growth were compared to disentangle the yield trend from the effect of year-to-year climatic variations in an ageing sward (1 to 7 yr).
Les auteurs ont comparé le rendement en matière sèche (MS) ré el et potentiel (simulé) de la croissance primaire de la fléole (Phleum pratense L.) dans l’espoir de dissocier les tendances de rendement de l’incidence des variations climatiques annuelles sur un peuplement vieillissant (de un à sept ans). Le rendement en MS observé ressemble étroitement au rendement potentiel obtenu par simulation les quatre premières années, mais ne correspond qu’à environ 60 % du rendement potentiel simulé des trois derniè res. Ces ré sultats confirment que la fluctuation de la température ambiante ou des rayonnements solaires ne peut expliquer à elle seule la baisse du rendement en MS observée les trois dernières années de production.
  Yield trend analysis of...  
Observed and simulated potential dry matter (DM) yields of the timothy (Phleum pratense L.) primary growth were compared to disentangle the yield trend from the effect of year-to-year climatic variations in an ageing sward (1 to 7 yr).
Les auteurs ont comparé le rendement en matière sèche (MS) ré el et potentiel (simulé) de la croissance primaire de la fléole (Phleum pratense L.) dans l’espoir de dissocier les tendances de rendement de l’incidence des variations climatiques annuelles sur un peuplement vieillissant (de un à sept ans). Le rendement en MS observé ressemble étroitement au rendement potentiel obtenu par simulation les quatre premières années, mais ne correspond qu’à environ 60 % du rendement potentiel simulé des trois derniè res. Ces ré sultats confirment que la fluctuation de la température ambiante ou des rayonnements solaires ne peut expliquer à elle seule la baisse du rendement en MS observée les trois dernières années de production.
  Harvesting natural will...  
It cut, shredded and baled the woody crop in a single pass. Harvest rates averaged 3.5 and 6.6t/h [fresh weight (FW)] on two sites of different brush density [11 and 43 t/ha of dry matter (DM), respectively].
Plusieurs peuplements naturels de plantes herbacées et ligneuses poussent autour des étangs, des marais et des mares dans les Prairies canadiennes. Cette végétation constitue un habitat précieux pour les espèces sauvages, mais peut envahir les terres agricoles et favoriser les feux de friches. Le présent article décrit une méthode de récolte novatrice qui peut contribuer à renouveler la végétation, tout en fournissant une biomasse utile. Le prototype mis au point - une presse à balles cylindriques modifiée appelée « Bio Baler », a été utilisé en Saskatchewan pour récolter des repousses naturelles de saule autour de marais. Le Bio Baler a coupé, déchiqueté et mis en balles les repousses en une seule opération. La vitesse de récolte moyenne a varié entre 3,5 et 6,6 t/h [poids frais (PF)] pour deux sites présentant une densité végétale différente [11 et 43 t/ha de matière sèche (MS), respectivement]. Les balles cylindriques mesuraient habituellement 1,22 m de largeur sur 1,35 m de diamètre; elles pesaient en moyenne 251 et 347 kg PF à chaque site (densité de 144 et de 199 kg PF/m3). Le taux d’humidité de la récolte s’est établi en moyenne à 41 %. Le Bio Baler a permis de récupérer 62 % de la biomasse (7 et 27 t MS/ha, respectivement). Cette technologie pourrait être utilisée pour gérer les peuplements arbustifs naturels, ainsi que pour récolter une source de biomasse qui est négligée à l’heure actuelle.
  Release of angiotensin ...  
e scope of this study was to determine the ability of flaxseed (Linum usitatissimum L.) proteins to release angiotensin I-converting enzyme inhibitory (ACEI) peptides during simulated gastrointestinal (GI) digestion using a static (SM; no absorption in the intestinal phase) and a dynamic model (DM; simultaneous absorption of digested products in the intestinal phase via passive diffusion).
La présente étude visait à déterminer la capacité des protéines contenues dans les graines de lin (Linum usitatissimum L.) à libérer des peptides inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine I (IECA) durant la digestion gastro-intestinale simulée, à l’aide de deux modèles : statique (MS; sans absorption durant la phase intestinale) et dynamique (MD; absorption simulée des substances digérées par diffusion passive durant la phase intestinale). Le produit de la digestion des protéines de graines de lin par l’estomac et celui de la digestion par l’estomac et l’intestin grêle présentaient une activité IECA pour les deux modèles. L’activité IECA du produit de la digestion par l’estomac et l’intestin grêle pour le MD (CI50 non absorbés, 0,05 mg de N/mL; CI50 absorbés, 0,04 mg de N/mL) était significativement plus grande (p < 0,05) que celle pour le MS (CI50, 0,39 mg de N/mL). Deux peptides, un pentapeptide (Trp‑Asn‑Ile/Leu‑Asn‑Ala) et un hexapeptide (Asn‑Ile/Leu‑Asp‑Thr‑Asp‑Ile/Leu), ont été identifiés par séquençage de novo dans la fraction la plus active d’IECA (0,5‑1 kDa) du produit de digestion absorbable des protéines de graines de lin.
  Effects of purified lig...  
In Experiment 1, 36 individually penned newly weaned ewe lambs were randomly assigned to three groups and fed a barley grain-based diet supplemented with the PL product at 0, 15 or 30 g/kg diet dry matter (DM).
Les propriétés antimicrobiennes récemment découvertes chez les co-produits de la lignine purifiée (LP) de l’industrie du bioraffinage laissent penser que ces composés phénoliques pourraient être intéressants comme additifs dans les aliments destinés aux ruminants. Pour étudier cette possibilité, nous avons réalisé une étude alimentaire de 112 jours sur des agneaux et une expérience in vitro. Dans l’expérience 1, nous avons réparti au hasard 36 agnelles venant d’être sevrées logées individuellement en 3 groupes, et nous leur avons donné une ration à base d’orge-grain contenant le produit de LP à raison de 0, 15 ou 30 g/kg de matière sèche (MS). Les agnelles ont été gardées en bergerie; elles ont été pesées à intervalles de 14 jours, et leur consommation de nourriture a été mesurée toutes les semaines. Nous avons dénombré les E. coli dans leurs matières fécales par étalement d’une dilution sur gélose de MacConkey toutes les 4 semaines. Le supplément de LP a entraîné la diminution (linéaire; P = 0,055) de la consommation de MS, mais n’a pas influé sur la vitesse de croissance, ce qui s’est traduit pas une amélioration linéaire (P < 0,05) de l’indice de conversion alimentaire. La LP n’a pas changé l’excrétion d’E. coli dans les matières fécales des agnelles, ni les caractéristiques de la carcasse qui ont été mesurées. Dans l’expérience 2, les 3 rations ont été incubées 24 h en anaérobiose dans du liquide ruminal tamponné. La production de gaz totaux a augmenté de façon linéaire (P < 0,05) avec l’augmentation de la concentration de LP, mais les concentrations d’acides gras volatils étaient semblables après 24 h. Par ailleurs, avec l’ajout de LP, l’accumulation d’ammoniac et des réductions linéaires (P < 0,01) de la proportion de méthane dans les gaz totaux après 24 h ont été constatées. Ces résultats permettent de supposer que l’ajout de LP à la ration pourrait réduire la production de méthane et la dégradation des protéines durant la fermentation ruminale, deux phénomènes qui pourraient contribuer à l’amélioration de l’indice de conversion alimentaire observée chez les agnelles.
  Effects of hops on rumi...  
In a feedlot experiment, 60 British × Charolais steers (393 ± 3.6 kg) were randomly assigned to individual pens and fed a barley grain and barley silage-based diet for a 55-day growing and a 105-day finishing period. Hops were added to the growing diet at levels of 0, 119, 238 and 476 mg/kg dry matter (DM) and to the finishing diet at levels of 0, 238, 476 and 952 mg/kg DM.
Des expériences visant l’évaluation des effets du houblon sur la fermentation ruminale, l’excrétion fécale d’Escherichia coli et la croissance des bovins d’engraissement ont été réalisées. Dans une expérience menée en parc d’engraissement, nous avons réparti au hasard 60 bouvillons British × Charolais (393 ± 3,6 kg) dans des enclos individuels et leur avons donné une ration à base d’orge grain et d’orge d’ensilage pendant une période de croissance de 55 jours et une période de finition de 105 jours. Nous avons ajouté du houblon à la ration de croissance à des concentrations de 0, 119, 238 et 476 mg/kg de matière sèche, et à la ration de finition à des concentrations de 0, 238, 476 et 952 mg/kg de matière sèche. Nous avons prélevé des échantillons de matières fécales pour déterminer les effets du houblon sur l’excrétion d’E. coli. Des données portant sur la carcasse de tous les bouvillons ont été recueillies dans un abattoir commercial à la fin de la période de finition. L’ajout de houblon à la ration de croissance ou de finition aux concentrations mentionnées précédemment n’a eu aucun effet sur l’excrétion d’E. coli, la prise alimentaire, la croissance, l’indice de consommation, les caractéristiques de carcasse ou la composition en acides gras du tissu du diaphragme des bouvillons. Toutefois, le gain pondéral quotidien moyen des bouvillons ayant reçu la plus forte concentration de houblon durant les périodes de croissance et de finition a été 6 p. 100 plus élevé (P = 0,11) que celui des bouvillons ayant reçu le traitement témoin. Au cours d’une expérience in vitro, la perte de matière sèche (PMS) et la concentration des acides gras volatils (AGV) ont augmenté de façon linéaire avec la concentration de houblon après les incubations de la ration de croissance. Par comparaison au traitement témoin, l’ajout de houblon à la ration de croissance a augmenté (P< 0,05) la production de gaz, la concentration des AGV, le pourcentage de propionate dans les AGV totaux et la PMS in vitro (P < 0,001), mais il a diminué (P < 0,05) le pourcentage d’acétate et le rapport acétate sur propionate. L’ajout de houblon à la ration de finition a augmenté la production de gaz de façon linéaire (P < 0,05). Le houblon, à des concentrations allant jusqu’à 476 mg/kg de matière sèche dans la ration de croissance et jusqu’à 952 mg/kg de matière sèche dans la ration de finition, a amélioré la fermentation ruminale in vitro, mais pas la croissance ou l’indice de consommation des bovins d’
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