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  Fibres alimentaires (su...  
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La nouvelle définition des fibres alimentaires de l’OEDAI tient compte de la directive 2008/100/CEE du 28 octobre 2008. Celle-ci définit le concept des fibres alimentaires et apporte des éclaircissements sur le terme lui-même, et permet d’être en adéquation avec d’autres règlements communautaires.
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The revised definition of dietary fibres in the Food Labelling Ordinance accommodates Commission Directive 2008/100/EC of 28 October 2008. This directive defines the term “dietary fibre”, thus creating clarity as to the term itself as well as bringing the definition into line with other community directives.
  Surveillance de l'hygiè...  
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Au niveau européen, la directive 93/43/CEE relative à l'hygiène des denrées alimentaires regroupe les principales exigences en matière d'hygiène. En Suisse prévalent la loi fédérale sur les denrées alimentaires, l'ordonnance sur les denrées alimentaires et les objets usuels, ainsi que l'ordonnance sur l'hygiène (OHyg) du DFI.
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At the European level, the EU Food Hygiene Directive 93/43/EWG summarises the fundamental hygienic requirements. In Switzerland, the Swiss Food Law, the Ordinance on Foodstuffs and Consumer Products and the Food Hygiene Regulation from the Swiss Federal Department of Home Affairs are relevant. Investigation of compliance with these regulations is also performed by the Cantonal authorities; an appropriate level of self-controlling will mean that the person responsible in a food company is always on the safe side.