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On a signalé que l'apport quotidien moyen d'uranium dans l'alimentation par habitant était de 1,3 µg41 et de 2 à 3 µg43 aux États-Unis, et de 1,5 µg au Japon38. Lors d'une étude sur les sources naturelles de contamination radioactive des aliments, on a signalé des apports alimentaires de 238U variant de 1,0 à 3,6 µg/j (12 à 45 mBq/j) dans plusieurs pays européens, de 0,9 à 4,8 µg/j (11 à 60 mBq/j) au Japon (les valeurs les plus élevées ayant été observées dans les zones d'exploitation minière de l'uranium) et de 1,2 à 1,4 µg/j (15 à 17 mBq/j) aux États-Unis. L'apport alimentaire quotidien moyen a été de l'ordre de 20 mBq, soit environ 1,6 µg. Il a souvent été difficile de déterminer si les apports mesurés comprenaient celui de l'eau potable et l'on a souligné que dans certains cas, l'apport par l'eau potable était égal à celui des aliments44.
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