bse – Traduction – Dictionnaire Keybot

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Prions are believed to be the cause of brain diseases known as transmissible spongiform encephalopathies (TSE) such as Bovine spongiform encephalitis (BSE, cow), scrapie (sheep, goats), and Creutzfeldt-Jakob disease (CJD, humans), and Kuru (New Guinea, human).
Un prion est une protéine anormalement repliée qui a la capacité d'infecter les cellules. Lorsque le prion est en contact avec une cellule normale, il provoque une réaction de repliement anormal de la protéine normale. Le prion pathogène peut se produire spontanément par mutation génétique ou peut être obtenu par l'ingestion de tissus infectés, comme de la viande de bœuf ou de gibier contaminée. On soupçonne les prions d'être la cause de maladies du cerveau appelées encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST) comme l'encéphalite spongiforme bovine (ESB, « vache folle »), la tremblante du mouton (ovins, caprins), la maladie de Creutzfeldt-Jakob (MCJ, humains), et la maladie du Kuru ( Nouvelle-Guinée, humains). Les prions se trouvent dans la plupart des tissus, mais ils sont particulièrement abondants dans le tissu cérébral. Les prions normaux se trouvent sur la surface des neurones.
Prionen sind abnormal gefaltete Proteine, die die Fähigkeiten haben eine Zelle zu infizieren. Wenn das Prion in Kontakt mit normalen zellulären Prionen kommt, bewirkt es, das das normale Protein sich abnormal faltet in einer kettenartigen Reaktion. Die pathogenen Prionen entstehen spontan durch genetische Mutation oder durch die Einnahme von infizierten Gewebe wie befallenes Rind oder Wild. Prionen sind vermutlich die Ursache für Erkrankungen des Gehirns wie übertragbaren spongiformen Enzephalopathien (TSE) wie Bovine Spongiforme Enzephalitis (BSE, Kuh), Scrapie (Schafe, Ziegen), Creutzfeldt-Jakob-Krankheit (CJD, Menschen) und Kuru ( New Guinea, Mensch). Prionen sind in den meisten Geweben zu finden, sie sind jedoch besonders reichlich im Hirngewebe. Normale Prionen sind auf der Oberfläche von Neuronen zu finden.
Un prión es una proteína plegada de manera anormal con la capacidad de infectar células. Cuando un prión se pone en contacto con un prión normal celular, hace que la proteína normal se pliegue de manera anómala en una reacción en cadena. El prión patógeno puede surgir espontáneamente por mutación genética o puede ser adquirido por la ingestión de tejido infectado como el de ternera contaminada o caza salvaje. Se cree que los priones son la causa de enfermedades cerebrales conocidas como las encefalopatías espongiformes transmisibles (TSE por sus siglas en inglés), como la encefalitis espongiforme bovina (BSE, vaca), la tembladera (cabras, ovejas), la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (CJD, humanos) y el kuru (Nueva Guinea, humana). Los priones se encuentran en la mayor parte de los tejidos, siendo especialmente abundantes en el cerebral. Los priones normales se encuentran en la superficie de las neuronas.
Un prione è una proteina piegata in modo anomalo con la capacità d'infettare cellule. Quando un prione si mette in contatto con un prione normale cellulare, fa che la proteina normale venga piegata in modo anomalo in una reazione a catena. Il prione patogeno può sorgere spontaneamente per mutazione genetica o può essere acquisito via l'ingestione di tessuto infetto come la carne bovina infetta o la selvaggina. Si pensa che i prioni sono la causa di malattie cerebrali conosciute come le encefalopatie spongiformi trasmissibili (TSE in inglese), come l'encefalite spongiforme bovina (BSE, mucca), scrapie (capre, pecore), la malattia di Creutzfeldt-Jakob (CJD, umani) e il kuru (Nuova Guinea, umani). I prioni si trovano nella maggioranza dei tessuti, essendo particolarmente comuni nel tessuto cerebrale. I prioni normali si trovano nella superficie dei neuroni.
  2 Résultats www.eurotopics.net  
Rumours that the horsemeat may come from Romania will do huge damage to the country, journalist Moise Guran fears in his blog Biziday: "When the topic is consumer protection and food products, the front pages of Western newspapers outdo themselves with headlines and lurid photos. The Romanian horse is now more famous than the BSE cow. And after the scandal the name 'Romania' will remain emblazoned in the memory of British and French consumers - whether or not Romanian companies are to blame. They will scan labels for our country's name. ... Because how can they know if the pork isn't dog meat or the chicken isn't wild pigeon? No one will take the risk of buying food products marked 'Romania'."
L'UE souhaite s'attaquer à la fraude aux étiquettes des produits alimentaires en procédant à des tests ADN. C'est ce qu'a annoncé mercredi Tonio Borg, commissaire à la Santé et à la Consommation, après la découverte de viande chevaline à la place de la viande de bœuf dans un nombre croissant de pays. On soupçonne que cette viande provient de Roumanie, ce qui nuirait énormément au pays, craint le journaliste Moise Guran sur son blog Biziday : "Quand il est question de protection des consommateurs et de nourriture, les journaux occidentaux se précipitent avec leurs gros titres et leurs photos à sensation en unes. Le cheval roumain est désormais plus célèbre que la vache folle. A la fin, le nom 'Roumanie' restera gravé dans la mémoire du consommateur britannique et français, même après le scandale, que les entreprises roumaines soient responsables ou non. Le consommateur lira attentivement les étiquettes alimentaires et cherchera si la Roumanie y figure. … Car comment savoir s'il s'agit de viande de porc et non de chien, ou que le poulet rôti n'est pas un pigeon ? Personne ne voudra plus prendre le risque d'acheter des aliments d'origine roumaine."
Die EU will mit DNA-Tests gegen Etikettenschwindel vorgehen. Das kündigte Verbraucherkommissar Tonio Borg am Mittwoch an, nachdem in immer mehr Ländern als Rindfleisch deklariertes Pferdefleisch auftaucht. Der Verdacht, das Pferdefleisch könnte womöglich aus Rumänien stammen, wird dem Land enorm schaden, fürchtet der Journalist Moise Guran in seinem Blog Biziday: "Wenn es um Verbraucherschutz und Lebensmittel geht, dann überschlagen sich die westlichen Zeitungen mit ihren Schlagzeilen und reißerischen Fotos auf den Titelseiten. Das rumänische Pferd ist nun berühmter als die BSE-Kuh. Und am Ende wird der Name 'Rumänien' dem britischen und französischen Verbraucher auch nach dem Skandal in Erinnerung bleiben - ganz gleich, ob nun rumänische Firmen die Schuld tragen oder nicht. Der Konsument wird die Warenetiketten aufmerksam nach unserem Land absuchen. ... Denn woher kann er wissen, ob das Schweine- nicht Hundefleisch ist oder das Brathähnchen keine Wildtaube? Niemand wird mehr das Risiko eingehen, Lebensmittel zu kaufen, auf denen 'Rumänien' steht."
  screening.iarc.fr  
Breast self-examination (BSE)
Auto-examen du sein (en anglais)
  2 Résultats www.euro.who.int  
Health, hazards and public debate. Lessons for risk communication from the BSE/CJD saga
Outil d’évaluation économique des effets sanitaires (HEAT) liés à la pratique du vélo et à la marche. Méthodologie et guide de l’utilisateur
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