|
|
Puhdista paprikat, leikkaa neljään osaan, poista siemenet ja valkoiset osat ja paloittele. Huuhtele kesäkurpitsa, poista kanta ja leikkaa sopiviksi paloiksi. Kuori sipulit ja leikkaa neljään osaan. Puhdista herkkusienet talouspaperilla ja ryöppää suolavedessä.
|
|
|
Was de paprika's, snijd ze in vieren, verwijder de pitjes en witte delen en snijd in ze stukken. Was de courgette, verwijder beide uiteinden en snijd eveneens in hapklare stukken. Schil de uien en snijd ze in vieren. Wrijf de champignons schoon met keukenpapier en blancheer ze kort in zout water. Steek de stukken paprika, courgette, ui en de champignons om en om op 4 spiesen. Was de tijm en rozemarijn en schud ze droog. Haal de blaadjes van de steeltjes, hak deze klein, roer ze samen met de olijfolie, jodiumzout en peper door elkaar. Bestrijk de groentespiesen daarmee en laat ze rondom gaar worden op de hete barbecue. Was de aardappelen grondig, snijd ze in plakken van een centimeter dik, leg ze eveneens op de barbecue en bak ze aan beide kanten. Bestrooi de aardappels en groetespiesen tot slot licht met knoflookzout en serveer direct, terwijl alles nog warm is.
|
|
|
Paprykę oczyścić, pokroić w ćwiartki, usunąć pestki i białe błonki. Pokroić na kawałki. Cukinię umyć, odkroić nasadę łodygi i pokroić na średnie kawałki. Obrać cebulę i pokroić w ćwiartki. Za pomocą papierowego ręcznika zetrzeć skórkę z pieczarek i chwilę obgotować w posolonej wodzie. Na 4 patyczki do szaszłyków nasadzić na przemian paprykę, cukinię, cebulę i pieczarki. Umyć tymianek i rozmaryn, otrzepać z wody. Oderwać listki od łodyżek, drobno posiekać, wymieszać z oliwą i doprawić solą jodowaną oraz pieprzem. Posmarować tym szaszłyki i ułożyć na gorącym grillu. Grillować z każdej strony. Dobrze umyć ziemniaki, pokroić w plasterki o grubości 1 centymetra, również ułożyć na grillu i grillować z obu stron. Na koniec lekko doprawić ziemniaki i szaszłyki solą czosnkową. Podawać natychmiast, kiedy wszystko jest jeszcze gorące.
|
